Насладете се на спагети като разнообразна храна, която се предлага с различни сосове и топинги. Пригответе спагети просто като го хвърлите с чесън и зехтин или създайте по-изтънчена чиния с доматен сос, пармезан и пресни зеленчуци. Добавете постно месо и сервирайте спагети със странична салата за пълноценно хранене или го поднесете като придружител на семейно събиране. Закупете цели зърна спагети, за да получите най-много хранителни вещества и фибри.
Енергия
Спагети е вид макаронени изделия, направени от брашно и вода и се оформят в твърди струни. Брашното е източник на въглехидрати, предпочитаният източник на гориво, който метаболизмът ви използва за енергия. Регистриран диетолог Joan Salge Blake пише в "Nutrition and You", че се нуждаете от 45 до 65% от дневния прием на калории от въглехидрати. Въпреки, че някои диети на прищявка твърдят, че храненето само на протеини и мазнини е здравословно, диета без въглехидрати може да ви лиши от основни хранителни вещества от растителни източници на храна, като въглехидрати от спагети.
Хранителните вещества
Спагети е хранителен източник на витамини, минерали и фибри - особено ако купувате пълнозърнесто или пълнозърнесто паста. Една 1/2 чаша сервиране на цели пшенични тестени изделия има 90 калории, но съдържа 2 грама фибри, както и калций и желязо. Цялостното зърно също съдържа по-високи нива на хранителни вещества селен, калий и магнезий. Селенът спомага за регулирането на тиреоидните хормони и функции като антиоксидант. Калият играе роля в баланса на течностите и помага да се поддържа рН. Магнезият поддържа метаболизма, здравите мускули, нервите, костите и сърцето.
влакно
Спагети - особено цели зърнени спагети - е източник на влакна. Fiber играе няколко важни роли в здравеопазването, включително регулиране на кръвната захар, храносмилането и имунитета. Фибрите забавят приема на захари, което ви помага да поддържате балансирани нива на кръвната захар. Диетата влакна също така поглъща вода и добавя насипно състояние към вашите изпражнения, насърчавайки редовността. Високият прием на фибри поддържа полезни бактерии в храносмилателния тракт, които помагат на вашата имунна система да се бори с инфекциите. Фибрите ви карат да се чувствате пълноценно от храната, което ви позволява да ядете по-малко и да поддържате здравословно тегло.
Спагети сос
Спагети сос добавя хранителни вещества към вашата диета и може да помогне за предотвратяване на рак. 1/2 чаша сервиране на спагети сос осигурява витамин А, витамин С, калций и желязо, докато служи като източник на антиоксидант ликопен. В проучване, публикувано в "Журнал на Националния институт по рака" през 2001 г., мъжете с рак на простатата, които ядат доматено-сос паста, намаляват оксидиращото ДНК увреждане на простатните клетки. Изследователите стигат до заключението, че ликопенът от доматен сос може да осигури бъдещо лечение за рак.
