Знаейки броя на калориите, които тялото ви изгаря всеки ден, може да ви помогне да се справите с теглото си. Базовата метаболитна скорост или BMR и специфично за масата BMR са две техники, които могат да помогнат за изчисляване на изгорените калории. Въпреки това, BMR измерва калории, базирани на количеството кислород, което тялото ви използва за определено време, температура и налягане на въздуха, докато специфичната за масата BMR измерва изгорените калории на грам маса или телесно тегло.
Основен метаболитен процент
BMR е най-малкото количество калории, което трябва да поддържате, но заема 60-70% от дневните ви калорични нужди. Той измерва количеството калории, което тялото ви изгаря, изпълнявайки функции, за които не мислите, като например дишане и поддържане на сърцето ви да бие. Клинично се оценява чрез измерване на количеството кислород, консумиран за определен период от време при постоянна температура и атмосферно налягане. Точен BMR се измерва с помощта на пряка или непряка калориметрия, което е техника, която изисква специални машини и обучени техници. Математическата формула на Харис-Бенедикт обаче може да оцени вашето BMR. Формулата се различава при мъжете и жените.
Жени: 655 + (4,35 х тегло в килограми) + (4,7 х височина в инча) - (4,7 x възраст в години) Мъже: 66 + (6,23 х тегло в килограми) + (12,7 х височина в инча) възраст в годината) (ref 5)
Например, за да изчислите BMR за 25-годишен мъж, който тежи 180 килограма и е 70 инча висок: 66 + (6,23 х 180 паунда) + (12,7 x 70 инча) - (6,8 x 45 години) = 1,906 калории.
Масо-специфичен основен метаболитен процент
Специфичната за масата BMR определя потребностите от калории въз основа на консумирания кислород на грам телесно тегло. Метаболитният процент се увеличава с нарастването на размера на тялото, което се основава на "Закона на Kleiber", според който метаболизмът се отнася до 3/4 от теглото на човека. Нуждите от калории за специфични за масата BMR се изчисляват въз основа на калории на килограм телесно тегло. И нуждите от калории на килограм се различават според пола, възрастта и активността. Например, човек на възраст между 20 и 30 години има специфичен за масата BMR с 23,7 калории на килограм телесно тегло. Така че един млад мъж в тази възрастова група, който тежи 180 килограма, преобразуван в килограми чрез разделяне на теглото в килограми с 2,2, има масово специфичен BMR с 1 939 калории.
Използване на един над друг
Както BMR, така и специфичното за масата BMR ви дават представа за вашите основни потребности от калории, но и не е перфектно. Определянето на Вашия специфичен за масата BMR зависи от редица фактори, включително телесно тегло, възраст и пол, което може да Ви затрудни да определите калориите за килограм телесно тегло. Според проучване от 2014 г., публикувано в Международния вестник за изследване на телесните съставки, потребностите от калории се основават на масовото намаление с възрастта на хората, вариращи от 18,2 до 28,9 калории на килограм телесно тегло за мъжете и 16,8 до 26,9 калории на килограм телесно тегло за жените ,
Докато формулата на Харис-Бенедикт - уравнението, което оценява BMR - не се променя в зависимост от възрастта или размера ви, то също има недостатъци и може да надценява нуждите от калории с до 27%, според храните и храненето на Krause Процес на грижи. Това може да се дължи на промени в средния състав на тялото, тъй като формулата за първи път е извлечена през 1919 г., според авторите на Essentials of Life Cycle Nutrition.
Защо калориите са важни
Много американци се борят с теглото си. Основната причина е енергийният дисбаланс - изяждането на повече калории, отколкото изгарянето. Знаейки броя на калориите, които тялото ви се нуждае, за да управлява основните функции, е добро място да започнете, когато става въпрос за определяне колко калории трябва да получите и след това да поддържате здравословно тегло. Въпреки че не е съвършена, BMR и специфичната за масата BMR може да ви помогне да изчислите ежедневните си нужди от калории.
Също така е важно да се отбележи, че BMR и специфичните за масата BMR само оценяват базовите нужди от калории. След като познаете Вашия BMR или специфичен за масата BMR, добавете фактори за активност, за да определите калориите, изгорени в ежедневните дейности и да добавите упражнения. Факторите за активност включват 1.2 за заседналия начин на живот без упражнения, 1.375 за леки упражнения, 1.55 за умерено упражнение и 1.75 за тежки упражнения. С помощта на БМР, оценена с Харис-Бенедикт, 25-годишен мъж, който упражнява с умерен интензитет от три до пет дни в седмицата, ежедневните му нужди от калории са 2,954 калории. И при същите параметри, използвайки специфичната за масата BMR, ежедневните нужди на 25-годишните калории са 3,005 калории.
