Тънкият аромат на карфиола се смесва добре с нискомаслено сирене и кисело мляко за кремообразно, но леко карфиолетово бонбони, което служи като придружител на здравословен основен курс. Карфиолът, свързан с броколи, зеле, брюкселско зеле и зеле, е нискокалорична храна с 21 калории на 1/2 чаша. Карфиолът също е добър източник на фибри, калий и витамин С.
Етап 1
Нарежете или счупете главата на карфиол във флора. Напълнете голяма тенджера с вода. Приведете водата в кипене.
Стъпка 2
Покрийте тенджерата, след това гответе карфиола за около 8 минути или докато флората не е твърда, но леко нежна. Не прекалявайте, тъй като карфиолът ще завърши готвенето по време на печенето.
Стъпка 3
Извадете карфиола и изплакнете цветята в хладка вода, за да предотвратите по-нататъшно готвене. Поставете изцеденото карфиол в тиган, покрит с неразтворим спрей за готвене.
Стъпка 4
Загрейте малко количество рапично масло или зехтин в голяма тенджера. Нарязвайте нарязания лук и един или два смлени скилидки чесън в горещото масло. Можете също така да замените нарязания шалот или праз за зелен лук, тъй като и двата вида имат лек аромат, подобен на лук.
Стъпка 5
Поставете 1 чаша настъргано сирене в смесителна купа. Ако предпочитате чедър, използвайте сорт с намалено съдържание на мазнини. Като алтернатива, използвайте сирене с по-ниско съдържание на мазнини, като например моцарела от обезмаслено мляко или 2% сирене Colby или Monterey Jack или комбинация от сирена.
Стъпка 6
Смесете 8-унция. контейнер на обикновена, без мазнини или намалено съдържание на мазнини кисело мляко с настърганото сирене. Разбъркайте в подправки по ваш избор, като лют червен пипер, индийско орехче, мащерка, прясно смлян черен пипер, нарязан, пресен магданоз или нарязана, свежа пуешка.
Стъпка 7
Разстиламе сместа за сирене равномерно върху карфиола в съдът за готвене. Поръсете малко количество грозде над горната част на карфиола. Използвайте пълнозърнести галета за допълнителни влакна, витамини, минерали и протеини.
Стъпка 8
Предварително загрявайте фурната до 450 градуса, след това изпечете картофите за около час, или докато гарнитурата е мека - около 10 минути. Ако искате, поставете карфиола под гургулица под гореща бройлери за една или две минути, за да кафява горната част на чинията.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 голяма глава карфиол
- Кака с капак
- решето
- Готварска чиния
- Неразтворим спрей за готвене
- Рапично масло или зехтин
- Голям тенджер
- Нарязан лук
- Млян чесън
- 1 чаша настъргано сирене
- Купа за смесване
- 8 унции. контейнер без мазнини или нискомаслено кисело мляко
- подправки
- 1/3 до 1/2 чаша галета
