Въпросът дали вегетарианците са по-здрави от хората, които ядат месо, е сложно. Много хора, които направят вегетарианец, правят това по здравословни причини или да следват препоръките на лекарите си. Други правят това по етични причини, като ползите за здравето са последващи мисли. Това не означава, че хората в тази втора група няма да извлекат ползите от това да станат вегетарианци.
Здраве
Хората, които ядат месо, са по-склонни да имат по-висок холестерол, защото холестеролът присъства само в храни на животинска основа, включително месо, яйца и млечни продукти. Високият холестерол може да увеличи шансовете ви за развитие на сърдечно-съдови заболявания, което, разбира се, може да съкрати живота ви. Съгласно статия от 2006 г. в сп. "Животното разширение", яденето на месо може също да увеличи риска от развитие на някои видове рак, като рак на дебелото черво, както и бъбречни камъни и камъни в жлъчката.
Консумация на месо
Доклад от 2003 г., публикуван в "Американския вестник за клинично хранене", анализира шест различни проучвания, за да се установи дали вегетарианците живеят по-дълго. Докладът установява, че ниското потребление на месо намалява риска от смърт и увеличава продължителността на живота. Всъщност изследванията показват, че намаляването на консумацията на месо може да увеличи живота ви с 3,6 години. Същият доклад показва, че обществата с растителна диета са по-склонни да живеят на 70 години.
начин на живот
Някои експерти смятат, че разликата между живота на месоядите и вегетарианците всъщност не се основава на избора на храна. Според изследване на Янис Херман, регистриран диетолог и специалист по хранене в Оклахома държавния университет, много вегетарианци поддържат по-здравословен начин на живот от месоядците. Например, много вегетарианци също избягват пушенето и намаляват алкохола, защото вярват в по-здравословен начин на живот. Те също така вероятно ще бъдат активни и ще поддържат здравословно тегло. Всички тези фактори могат да допринесат за по-дълъг живот.
Диета
Само защото сте вегетарианец не означава, че сте здрави. Възможно е да бъдете вегетарианец и да оцелеете върху пържени картофи, сладкиши и високомаслени млечни продукти. Нездравословна диета ще доведе до здравословни проблеми, независимо дали съдържа месо или не. Просто като вегетарианец не означава, че ще имате по-дълъг, по-здравословен живот. За да получите ползите от диета без месо, ще трябва да се съсредоточите върху яденето на много плодове и зеленчуци, както и цели зърна.
