Ниско въглехидратните диети намаляват консумацията на повечето въглехидрати, включително захар. В зависимост от диетата, може да бъдете насърчавани да избирате здравословни мазнини или да поддържате умерен прием на мазнини. Млечните продукти обикновено се включват в намален режим на хранене с въглехидрати, но кои продукти зависят от диетата. Долна въглехидрати версии на млечни продукти, като сладолед и кисело мляко, са опция за някои диети.
Ниско и ниско въглехидратни диетични планове
Ниски въглехидрати храна. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения По-ниско въглехидратните диети варират от планове, които ограничават всички въглехидрати до тези, които намаляват или елиминират някои въглехидрати. Някои диети, като диетата на Аткинс, позволяват неограничена мазнина, докато други, включително диетата на зоната или диетата на South Beach, ограничават консумацията на мазнини. Млечните продукти, включени във вашата диета, зависят от това кой план за ниско или ниско съдържание на въглехидрати следвате. Ако сте на диета в зона или в South Beach, нискомаслени млечни продукти са приемливи, но продуктите с пълномаслено и ниско съдържание на въглехидрати не са такива. Обратното е вярно за диетата на Аткинс.
кисело мляко
Гръцко кисело мляко и боровинки. Снимка: travellinglight / iStock / Getty Images Киселото мляко е отличен източник на калций и белтъчини, осигурявайки лесно решение за хранене или закуски на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Пропускайте захар подсладени кисело мляко и нарязани въглехидрати допълнително, като се избере неподсладено, обикновен гръцки стил кисело мляко. Кремовото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или мазнини съдържа не по-малко от 9 грама въглехидрати и 22 грама протеин. Използвайте кисело мляко в чинийки или добавете плодове с по-нисък въглехидрат, като плодове.
Сладолед
Сладолед в купички. Снимка: belchonock / iStock / Getty Images Подходящите за хранене сладоледи, вариращи от сладки мазнини и нискокалорични сладоледи, се отнасят до тези с цялата мазнина и никоя от рафтовете за съхранение на захар. Нискомаслените храни често са с високо съдържание на въглехидрати, дори ако броят на калориите е разумен. Сладоледът с ниско съдържание на въглехидрати обикновено заменя захарта със захарни алкохоли, като малтитол, но може да използва изкуствени подсладители. Това са пълни мазнини и калории сладоледи, а не са подходящи за много по-ниско въглехидратни диети, като например South Beach Diet или Zone Diet.
Подсладителите
Изкуствени подсладители. Снимка: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Продуктите с ниски въглехидрати, включително кисело мляко и сладолед, обикновено се подслаждат или с изкуствени подсладители, или със захарни алкохоли. Някои планове за хранене с ниски въглехидрати обхващат тези храни, докато други препоръчват да се избягват и да се избират цели, непреработени храни. Изкуствените подсладители нямат калории и обикновено се считат за безопасни от Американската администрация по храните и лекарствата. Захарните алкохоли съдържат калории, но не съдържат въглехидрати. Захарните алкохоли могат да причинят разстройство в храносмилането.
