Кръвната захар и кръвното налягане са строго регулирани, за да останат в оптимален диапазон в тялото. Хронично ниското кръвно налягане или кръвната захар могат да имат неблагоприятни ефекти като умора, докато хронично високото кръвно налягане и захарта могат да доведат до сърдечни заболявания и диабет, съответно. Както нивата на кръвното налягане, така и нивото на кръвната захар отговарят на хранителните фактори. Според Харвардския университет, поддържането на диета, богата на зеленчуци и ниско съдържание на преработени въглехидрати, предотвратява или понижава нивото на кръвната захар, а свойствата на определени зеленчуци могат да помогнат за понижаване на кръвното Ви налягане.
Чесън
Един зеленчук, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане, е чесънът. Луковици от чесън, взети от корена на растението, осигуряват богат източник на хранителни вещества, като антиоксиданти - химикали, които предпазват клетките от увреждане. Медицинският център на Университета в Мериленд обяснява, че чесънът е бил използван като алтернативно лекарство от години и се използва днес като лекарство за предотвратяване или лечение на сърдечно-съдови заболявания. По-специално, чесънът може да помогне за предотвратяване на висок холестерол и атеросклероза - стесняване на кръвоносните съдове, което може да увеличи кръвното налягане. Чесънът действа и като подобрител на вкуса за храни, ограничавайки необходимостта от подправки като сол, която може да повиши кръвното налягане. Включете чесъна в ниско-натриеви сосове, супи или бонбони, или помислете за добавки от чесъна, за да намалите кръвното налягане.
спанак
Друг зеленчук, който може да има благотворен ефект върху кръвното налягане и кръвната захар, е спанакът. Спанакът има относително ниско съдържание на захар, затова няма да причини скокове на кръвната захар като преработени въглехидрати. В допълнение, спанакът осигурява източник на калий, за който е установено, че понижава кръвното налягане, според Института Линус Паулинг в Орегонския държавен университет. Калият помага да се намали кръвното налягане, като се предпазва от чувствителност към солта, така че консумирането на сол във вашата диета ще има по-лек ефект върху повишаването на кръвното ви налягане. Спанакът прави здравата салатна основа и също така работи добре в пържени картофи и ниско-натриеви супи.
зеле
Зелето може също да помогне за контролиране на кръвната захар и понижаване на кръвното налягане. Подобно на много зеленчуци, зелето осигурява източник на сложни въглехидрати, което позволява само бавно отделяне на захар в кръвообращението по време на храносмилането, като по този начин се предотвратяват потенциално вредните пикове на кръвната захар. Университетът в Уисконсин обяснява, че зелето също съдържа калий и по този начин помага за понижаване на кръвното налягане. Можете да добавите зеле към вашата диета като добавка към ниско-натриеви супи или салати, за да контролирате кръвното налягане и кръвната захар.
