Конопеното мляко и соевото мляко са растителни алтернативи на кравето мляко. Тези продукти могат да служат като заместител на млечни продукти за вегани и хора, които са алергични към протеини от кравето мляко или които имат непоносимост към лактоза. И двете са подходящи за тези, които имат алергия към дървета. За хора със соя алергия, които също искат да избегнат млечните продукти, млякото от коноп е добър вариант.
производство
Конопеното мляко се получава от семената на конопеното растение. Той не съдържа никакъв тетрахидроканабинол или THC, който е психоактивен компонент на растението марихуана. Соевото мляко е направено от соя. Тъй като соята има горчив вкус, соевото мляко обикновено е силно преработено и подсладено, за да стане по-приятно. Конопът и соевото мляко могат да бъдат намерени в опаковани в рафтове опаковки и в хладилната част на магазините за хранителни стоки и здравословни храни.
Хранителните вещества
Конопените семена съдържат омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини, а соята е с високо съдържание на калций, протеини и калий. Както конопеното, така и соевото мляко са без холестерол и ниско наситени мазнини. Те често са обогатени с калций, витамин А и витамин D.
Добавки
Подсладителите често се добавят към конопено и соево мляко, но не са подправени опции. И двете млека се предлагат в аромати, като ванилия и шоколад. За да се предотврати отделянето на водата, се добавят загъвки като ксантанова гума.
Други съображения
Повечето соя в Съединените щати са генетично модифицирани. Ако това ви засяга, потърсете соево мляко, произведено от органични соеви зърна.
Соевото мляко може да предизвика газ при някои хора. Това е така, защото съдържа олигозахариди, въглехидрати, които са трудни за тялото да смила.
Конопът е екологично чиста култура, която подобрява почвата и не изисква пестициди.
