Как да се готви Arctic Char риба

Send

Ако се насладите на вкуса и структурата на сьомгата, но откриете, че вкусът е твърде силен, ще се насладите на арктическия сорт. Arctic Чар е вид, свързани с пъстърва, която живее в ледниковите езера на Аляска, Канада и Англия и е с мек вкус напомня на сьомга. Подобно на сьомгата, арктическият въглен е добър източник на омега-3 мастни киселини, но няма същите проблеми с замърсяването с полихлорирани бифенили, известни като ПХБ, и тежки метали. Най-често срещаните начини за готвене на арктическия ориз включват бракониерството на филетата в двора на съда и изсичането на филетата.

Изчерпана Арктика Чар

Етап 1

Изсипете водата в тежкия тиган и добавете лука, моркова, целина, вино и дафинов лист. Пригответе сместа при висока температура. Този бульон е съдът бульон, което е класическото решение за бракониерство за риба.

Стъпка 2

Изключете горелката и оставете съдът да изстине в продължение на две минути. Добавете арктическия знак и върнете горелката обратно на високо. Пригответе отново буркана на съда.

Стъпка 3

Намалете топлината до ниска и завийте дъгата за 12 до 15 минути. Когато арктическият знак е готов, плътта е непрозрачна по целия път.

Стъпка 4

Премахнете арктическия ориз от бульона на съда с шпатулата си и добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте рибата топла с печени червени картофи или страна по ваш избор.