Булгур е суха, напукана пшеница, която добавя вкусен вкус към различни ястия. Bulgur е хранителна електроцентрала, осигуряваща щедри количества сложни въглехидрати, калций, желязо, магнезий, фибри и витамини В. Подготовката е проста и включва накисване за омекотяване на твърдите зърна. Потопете bulgur в 2 чаши вряла вода или бульон за всяка чаша bulgur. Потопете фино смлян булгур за 7 минути или средно смлян булгур за 10 минути, след което изцедете излишния флуид или вкарайте течността в блюдото.
Етап 1
Направете благун пилаф, като разтрошете накиснатия булгур с консервирани домати, смлян чесън, нарязани зелени чушки, целина и лук. Оставете пилаф със сол, черен пипер и тиква на кайен или чили на прах. Можете също така да добавите нарязана, варена шунка или бекон.
Стъпка 2
Смесете накиснат булгур с нахут за питателна вегетарианска ястие. Добавете зехтин, смлян чесън, нарязан лук, бульон, пресни домати и доматено пюре. Подправете ястието с вашия избор на подправки като кимион, риган, червен пипер или прах от чили.
Стъпка 3
Направете освежаваща ливанска табули салата с напоена булгур, пресни домати, зехтин, пресен, нарязан магданоз и пресен, нарязан ментов крем. Подправете салатата табули с нарязани кестени, прясно изцеден лимонов сок, морска сол и черен пипер.
Стъпка 4
Загрявайте булгур в тенджера или в микровълновата печка като здравословна алтернатива на овесена каша или други приготвени закуски. Разбъркайте подсладителя като мед, захар или кафява захар. Ако искате, разбърквайте мляко или кисело мляко.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша напоена булгур
- 1 домати, 16 унции.
- 1 мялена чесънна скилидка
- 1/2 чаша нарязани зелени чушки
- 2 целина пръчици, нарязани
- 1 нарязан лук
- 5 до 6 супени лъжици. пилешки или зеленчуков бульон
- Сол, черен пипер и подправки на вкус
- 1/2 чаша варено шунка или бекон (по избор)
- 1 може да нахут, 15 унции.
- 3 супени лъжици. зехтин
- 3 до 4 големи нарязани домати
- 4 супени лъжици. доматена паста
- 1 чаша ситно нарязан пресен магданоз
- 1/4 чаша прясно нарязан свеж мента
- 3 нарязани жълъди
- Сок от 1 голям лимон
Съвети
- За удобство, напоявайте булгур пшеницата преди време. Съхранявайте булгурата в херметически затворен контейнер и след това поставете контейнера в хладилника си до една седмица. Приготвянето на булгура най-малко шест часа преди това увеличава аромата. Оставете бисерните блюда или табулите в пълнозърнеста тортила за лесна и питателна обвивка или разбъркайте булгурата в бъркани яйца или омлет.
