Лимоните са много гъвкав плод. Те могат да се използват като подправки за други храни или да се използват в лимонада и други плодови сокове. Според herbs2000.com, яденето на лимони може да облекчи киселинността в стомаха ви, когато се яде редовно.
Калории
Един лимон без кожата е еквивалентен на една порция и съдържа 17 калории; две от тези калории са от мазнини. Една порция лимон с кората съдържа 22 калории, като три от тези калории са от мазнини, според FatSecret.
Витамини и минерали
Лимоните, обелени и с кожата, са добри източници на витамин С. Един лимон с коричка съдържа: 139% от дневната стойност, или DV, на витамин С; 7% от калциевия калций; и 4% от желязото. Един лимон без коричка съдържа 51% от витамин С на витамин С, 2% от калцийния калций и 2% от желязото. Лимонът не съдържа холестерол.
Други хранителни вещества
Всяка порция лимони без кожа съдържа 80 mg калий, 5,41 g въглехидрати, 1,6 g диетични фибри, 1 mg натрий и 1,45 g захари. Един лимон с пилинг съдържа 157 mg калий, 11,56 g общо въглехидрати, 5,1 g диетични фибри и 3 mg натрий.
