Ако готвите пуйка дълго време, естествените сокове на месото ще изгорят и ще изсъхнат. Сухата пуйка има скучен вкус и е трудно да дъвче и преглъща. Вместо да задушавате суха пуйка с твърде много сос, можете да навлажнете месото. Този метод за навлажняване ще направи месото да изглежда и да изглежда сякаш е перфектно печено. Необходими са около 10 минути за навлажняване на суха пуйка, без да се включва времето, необходимо за изваждането на птицата.
Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Изрежете месото от трупа на пуешко месо с нож за дърворезба. Поставете изрязаното пуешко месо в готварска чиния.
Стъпка 3
Налейте 1 чаша пилешка бульон върху месото на всеки 2 чаши пуйка.
Стъпка 4
Покрийте ястието с алуминиево фолио и поставете пуйката във фурната. Оставете пушекът да се загрее в продължение на 10 минути, така че бульонът да се накисва в месото.
Стъпка 5
Извадете готварската пещ от фурната и преместете яйцата на сервиране. Сервирайте влажната пуйка докато е гореща.
Нещата, от които се нуждаете
- Нож за гравиране
- Готварска чиния
- Пилешки бульон
- Алуминиево фолио
Съвети
- Този метод ще работи и за овлажняване на сухо пиле или патица. Можете да изберете ниско-натриев пилешки бульон, ако искате да намалите съдържанието на сол.
