Цинкът играе роля в няколко метаболитни функции, както и в имунната функция. Минерали като цинк са неорганични елементи, които естествено се срещат в земята. Цинкът се предлага в много храни или като хранителна добавка. Можете да получите цинк във вашата диета, като консумирате растителни храни, тъй като естествено абсорбират цинк от почвата и водата. Животните също получават цинк в телата си, когато консумират растения. Можете да получите цинк косвено, като консумирате някои храни за животни. Ако решите да вземете хранителна добавка, информирайте Вашия лекар като предпазна мярка.
Дозировка на цинка
Жените се нуждаят от 8 милиграма цинк дневно, докато мъжете се нуждаят от до 11 милиграма. Ако сте бременна, тялото ви изисква 11 милиграма, а кърменето изисква прием на 12 милиграма. Цинкът може да бъде токсичен, ако консумирате повече от 40 милиграма дневно. Острата цинкова токсичност настъпва, когато консумирате голямо количество цинк наведнъж. Това може да предизвика гастроинтестинален стрес като гадене, повръщане, диария и спазми. Хроничната цинкова токсичност се проявява, когато приемате големи количества, повече от 150 милиграма, за продължителен период от време. Този тип токсичност може да доведе до понижена функция на желязо, проблеми, абсорбиращи други хранителни вещества и намалена имунна функция.
Имунна функция
Вашето тяло се нуждае от цинк, за да накара Т-лимфоцитите или Т-клетките да видят бели кръвни клетки, които бият чуждите нашественици в кръвта. С ниски нива на цинк може да ви оставят по-податливи на пневмония или други инфекции. Цинкът е често срещано лечение за обикновена настинка. Макар че най-вероятно не излекува настинките, може да помогне за облекчаване на симптомите чрез намаляване на възпалението в носната кухина. Освен това цинкът спомага за заздравяването на раните чрез поддържане на кожата и лигавиците, което може да предотврати риска от хронични язви на краката.
Метаболитна роля
Протеините и клетъчните мембрани разчитат на цинка за правилна функция. Структурата, позната като цинков пръстов мотив, стабилизира няколко различни протеини, обяснява Институтът Линус Паулинг. За да може медта да действа като антиоксидант, цинкът трябва да осигури структурната поддръжка. Заедно те образуват медно-цинков супероксид дисмутаза, който помага да се бориш със свободните радикали, така че клетките ти не са податливи на щети.
Цинк в диетата
Храненето на определени храни увеличава приема на цинк. 3-унция сервиране на говеждо месо осигурява около 9 милиграма; Алкански кралски раци съдържа 6,5 mg; свинското рамо е 4.2 милиграма; и омар осигурява 2.5 милиграма на 3-унция. сервиране. Млечните храни също са богати на цинк. Една чаша кисело мляко съдържа 1,6 милиграма; 1-унция. парче швейцарско сирене съдържа 1,1 милиграма; и 8-унция чаша мляко осигурява 0.9 милиграма. Някои източници на растения са пълни с цинк. Нахутът осигурява 1.3 милиграма в 1/2 чаша; 1 унция бадеми осигурява 1 милиграм; и 1/2 чаша бобови зърна съдържа 0,8 милиграма.
