Хората често консумират брашно от ленено семе за здравни цели. Това вещество идва от семената на растението Linum usitatissimum, което е ежегодно растение, вероятно произхождащо от Египет. Лененото семе също така се използва от обикновеното име на ленено семе. Брашното от ленено семе и брашното от ленено семе са същите - само в името има разлика. Този вид храна осигурява здравословен източник на хранителни вещества както за хората, така и за добитъка.
лен
Ленната фабрика има дълга история на употреба, включително историческата употреба на влакна в създаването на дрехи и мрежи за риболов. Това растение осигурява материал, необходим за образуване на бельо - обикновен вид тъкан. Лененото масло съдържа есенциална мастна киселина, известна като алфа-линоленова киселина или ALA. Тази мастна киселина принадлежи към омега-3 групата на липидите. Омега-3 мастни киселини могат да помогнат за понижаване на холестерола, да намалят симптомите на менопаузата и да предпазят от сърдечни заболявания, според Медицинския център на университета в Мериленд. Това вещество може да помогне и за лечението и профилактиката на някои видове рак, въпреки че е необходимо повече изследвания. Някои хора добавят храната на зърнени храни, глазури, хляб, кисело мляко, палачинки и други предмети.
брашно
Еластичното външно покритие върху цели ленени семена ги прави трудно смилаеми, което ги прави прекарани през вашата храносмилателна система. Смилането на семената помага да се разруши твърдата обвивка и да се улесни разграждането. Лененото брашно се отнася до земните трици, зародиша и ендосперма. Въпреки че можете да закупите брашно от ленено семе, което вече е било смляно, може да искате да използвате кафемелачка, за да направите прясна храна у дома. Храната изисква охлаждане, за да се предотврати манипулирането на масла.
Хранителните вещества
Една супена лъжица ленено семе или ленено брашно съдържа около 1,6 грама омега-3 мастни киселини. Адекватен прием на омега-3 мастни киселини за възрастни е между 1,1 и 1,6 грама на ден, според разширението на Университета във Върмонт. Лененото семе съдържа около 40 процента влакно, с 10 процента под формата на разтворими фибри и 30 процента под формата на неразтворими влакна. Това ястие също съдържа протеини, калий и лигнани, вещество, което може да осигури антикарциногенни ползи.
предпазни мерки
Брашното от ленено семе осигурява слабително действие, особено в големи количества. Този хранителен продукт може да забави усвояването на лекарствата, което е важно да обсъдите лечението с лека семена с Вашия лекар. Медицинският център на Университета в Мериленд предупреждава да не се консумират продукти от ленено семе, ако имате рак на гърдата, нарушения на простатата, диабет или шизофрения. Избягвайте да консумирате промишлено масло от ленено семе. Въпреки че този продукт идва от лененото растение, процесът на екстракция може да се състои от процес на извличане, който използва нефтено вещество, което го прави неподходящ за човешка консумация.
