Колагенът е спираловиден протеин, който се намира в съединителната тъкан през тялото. Най-малко 27 различни вида колаген са идентифицирани, като видовете I-IV са най-изявените в човешкото тяло. Всички служат за една и съща цел - да предпазват тъканите от разтягане. Колагенът съдържа приблизително 25% от целия протеин, който се намира в тялото и поддържа и укрепва костите, зъбите, сухожилията, кожата и вътрешните органи.
Витамин Ц
Витамин С играе съществена роля в поддържането на стабилността на молекулите на колагена. Без витамин С, производството на колаген постепенно се забавя до застой - състояние, известно като скорбут. Симптомите на скорбут включват разхлабени зъби и леко натъртване. Тъй като човешкото тяло не може самостоятелно да генерира витамин С, диета богата на витамин С е от решаващо значение за поддържане на производството на колаген. Източниците на хранителен витамин С включват цитрусови плодове, ягоди, червени чушки и много други плодове и зеленчуци.
остаряване
За съжаление, разграждането на протеини като колаген е неизбежна част от процеса на стареене. Загубата на еластичност и сила води до разклащане на кожата и бръчките. Колагенът обаче запазва своята структурна цялост за по-дълго време, ако е защитена от екологични заплахи като ултравиолетовите лъчи.
UV радиация
Излагането на ултравиолетово лъчение причинява разграждане на белтъчини като колаген и еластин, които са отговорни за гладката гъвкавост на кожата, което води до бръчки и пукнатини в кожата. Експозицията на естествена слънчева светлина е здравословна и важна за поддържането на нивата на витамин D; но носете слънцезащитно средство, за да предпазите деликатната матрица от протеини, които поддържат кожата. Избягвайте кабини за тен, тъй като бързо увреждат кожата с интензивна UVA светлина, която прониква в кожата дори по-дълбоко от естествената слънчева светлина.
пушене
Пушенето забавя производството на колаген в кожата. Снимка: PongMoji / iStock / Getty Images Пушенето ускорява процеса на стареене значително добавяйки фини линии и бръчки към иначе биологично младо лице. Изследователи от Университета в Оулу във Финландия установиха, че тютюнопушенето отрицателно повлиява скоростта на синтеза на колаген I и колаген III в кожата. По-бавният синтез на колаген означава, че кожата губи част от своята якост на опън и започва да се изпарява преждевременно.
