Дисулфирам, продаван в търговската мрежа като Antabuse, помага на хората да спрат да пият алкохол, причинявайки неприятна физическа реакция след консумация на алкохол. Antabuse причинява замъглено виждане, болка в гърдите, обърканост, замаяност, зачервяване, главоболие, гадене, повръщане и слабост, ако се приемат в рамките на 12 часа след консумация на алкохол, твърди Drugs.com. Antabuse може да остане във вашата система до 14 дни, така че реакциите могат да се появят всеки път, когато консумирате алкохол в рамките на две седмици след последната доза. Макар че няма храни, които естествено съдържат алкохол, редица търговски продукти, както и приготвени ястия съдържат малки количества алкохол
Пламенни храни
Много хора погрешно мислят, че алкохолът се изгаря по време на процеса на готвене, според уебсайта Ask the Dietitian. Храни, които употребяват алкохол за шоково брашно ?, Печената Аляска или други пламтящи ястия запазват 75 процента от съдържанието си на алкохол, според уебсайта. Една половин чаша вино или половин изстрел от твърда алкохол може да предизвика реакция на Antabuse, според Медицинския център на Университета в Мериленд, затова не се притеснявайте от лапа? и други пламтящи ястия.
Храни, напоени с алкохол
Ястията, примесени с алкохол, задържат алкохол в различни количества. При съдове, приготвени с алкохол, добавен към вряща течност и след това отстранен от топлината, 85% се запазват. Разбъркването на алкохол в съд и загряване в продължение на един час запазва 25% от алкохола, докато за кратко време само 15 минути запазва 45%. Избягвайте месото или сосовете, които вибрират с какъвто и да е вид алкохол, за да сте на сигурно място.
Непечени десерти с алкохол
Замразените десерти, десертните топинги или сладките пайове не губят алкохолно съдържание, затова избягвайте десертите, приготвени с ликьори.
оцет
Оцет съдържа малки количества алкохол, между 0,1% и 0,2%, в резултат на процеса на ферментация, обяснява Тимъти С. Харлан, М.Д., на уеб сайта на д-р Гурме. Колкото по-дълго оцет възрастта, толкова по-малко алкохол в крайния продукт. Остаряването на оцета в дъбови бъчви също така намалява съдържанието на алкохол, добавя той. Докато количеството на алкохола е много малко, не прекалявайте с винените оцетки.
