Основните функции на черния дроб са да детоксикират тялото и да произвеждат жлъчката, използвана за смилане на храната. Черният дроб обаче съхранява и някои витамини, минерали, захари, регулира съхраняването на мазнините и контролира производството и екскрецията на холестерола. Чрез неутрализирането на отровните вещества, метаболизирането на алкохола и отстраняването на бактериите от кръвта, черният дроб играе важна роля за поддържане здравето на тялото. Ако черният дроб е повреден, здравословна и добре балансирана диета може да помогне на черния дроб да се възстанови.
Витамини
Тъй като черният дроб филтрира неизползваните хранителни вещества извън тялото, прекомерното количество определени витамини може да предизвика допълнително стрес върху черния дроб. Мега-витаминните добавки, особено тези, съдържащи големи количества витамин А и витамин D, могат да бъдат особено токсични. Въпреки това може да е от полза да добавите диета, предназначена за здравето на черния дроб, с допълнителни комплекси от витамин В.
Калории и въглехидрати
Въглехидратите трябва да са основният източник на калории в диетата, предназначена за здравето на черния дроб. Повишеното потребление на въглехидрати и мазнини може да попречи на разграждането на протеините, като ги запази в тялото. Важно е обаче да се наблюдава калориен прием. Прекалените калории, особено под формата на въглехидрати, могат да причинят образуването на мазнини в черния дроб, което води до по-нататъшно стрес на черния дроб. Средно, човек се нуждае от около 15 калории на ден за килограм тегло, за да задоволи ежедневните си калорични нужди.
натрий
Чернодробната болест може да причини задръжка на течности в тялото, особено около корема, ръцете и краката. Тъй като натрийът може да увеличи количеството течност в организма, намаляването на количеството натрий в диетата може да помогне за намаляване на нивата на излишната течност. Докато повечето храни съдържат малки количества натрий, солта и преработените храни, тенденцията е да съдържат големи количества. Храните, които съдържат повече от 300 mg натрий на порция, се считат за високо натриеви и трябва да се избягват.
протеин
Черният дроб играе важна роля в храносмилането на протеина. Тъй като белтъкът се разгражда, се образуват отпадъчни продукти като амоняк. Здравословният черен дроб може да се освободи от тялото на тези токсини, обаче, ако черният дроб е компрометиран, токсините могат да се натрупват в кръвта и тъканите. Това натрупване на токсини може да причини умора, гадене, повръщане, забравяне и умствено объркване. За да се избегне това, диета за регенерация на черния дроб може да съдържа само около 1 g протеин на килограм телесно тегло.
Алкохол и наркотици
За да се даде възможност на черния дроб да се регенерира, избягвайте вещества, които могат да подчертаят черния дроб. Тъй като алкохолът се филтрира от организма през черния дроб, всички форми на алкохол трябва да се избягват, докато черният дроб няма шанс да се възстанови. Също така избягвайте лекарства, съдържащи ацетаминофен, тъй като като алкохол ацетаминофенът се филтрира през черния дроб. Някои билкови лекарства като comfrey, margosa oil, mate tea и chaparral могат също да бъдат токсични за черния дроб, особено ако чернодробните клетки вече са повредени.
