Лещите са здравословна, богата на витамини и богата на протеини храна. Те са класифицирани като бобови растения, които ги поставят в едно семейство като боб и фъстъци. Това означава, че ако имате алергия към фъстъци, може да сте алергични към леща. За щастие можете да се грижите за себе си, като внимателно наблюдавате симптомите си и вместо това избирате да ядете други растителни протеини.
профил
Лещи и други бобови растения идват от растителното семейство Fabaceae, което обхваща голямо разнообразие от ядивни продукти, включително фъстъци, соя, детелина, грах, боб и люцерна. По-специално лещите се оценяват като хранителна храна поради високото съдържание на протеини. Според USDA, 1 чаша варени леща има около 230 калории, 18 g протеин, 15,5 g фибри, 40 g въглехидрати, 3,5 g захар и по-малко от 1 g мазнини.
Симптоми
Според бюрото за алергени тестът сред испански деца, които са показали алергия към бобови растения, показва, че най-често срещаните симптоми са дихателни, включително астма и ринит. При някои деца имаше кожни реакции. Информационната база данни на Европейския съюз за алергиите също така отбелязва, че може да възникне синдром на устната алергия, уртикария и обриви, а в тежки случаи индивид, който е алергичен към леща, може да преживее анафилаксия и да се нуждае от спешна помощ. Ако сте особено чувствителни към лещата, може дори да забележите симптоми в отговор на вдишването на пара от варенето на храната.
Кръстосана реактивност
Подобни съединения и протеини, присъстващи в някои алергени, могат да доведат до кръстосана реактивност или да претърпят алергии към свързани храни. InformAll посочва, че повече от 50 процента от хората, които са алергични към леща, също имат алергия към грах и нахут. Кръстосаната реактивност с фъстъците не е толкова обичайна; В Съединените щати обаче, алергията към фъстъците е по-разпространена от алергията към леща.
Алтернативи
Ако не сте алергични към всички бобови растения, можете да получите протеин от няколко алтернативни растителни източници, включително боб, едамаме, соеви ядки и люцерна или кълнове. Ореховите ядки и маслото от ядки, включително бадеми, кашу и орехи също осигуряват здравословни източници на протеини и мазнини.
Съображенията
Ако се притеснявате, че може да имате алергия към леща, но все още не сте диагностицирани, говорете с вашия лекар, който може да ви отведе до алерголог за тестване. Алергик или регистриран диетолог може също така да ви даде персонализирани препоръки за това, какви храни да ядете и да избегнете ефективното лечение на вашите здравословни проблеми.
