Човешкият храносмилателен тракт се адаптира безпроблемно към всяко голямо разнообразие от храни, които хората ядат. Тя се е развила, за да разруши храни в съставните си хранителни вещества и да отделя отпадъците ефективно. С много различни органи, които играят роля в храносмилането, скромният храносмилателен тракт всъщност е сложна система.
Стерилна преди раждането
Бактериите, които населяват храносмилателния тракт и спомагат за усвояването на хранителните вещества, не се срещат в плода. Бебетата придобиват бактерии от майката и околната среда по време на раждане и в дните след раждането.
Извън тялото
Технически, храносмилателната система не е вътре в тялото, а извън тялото. Това се смята за канал, който позволява храна и изхвърляне, но храната трябва да премине през храносмилателната стена, за да влезе в тялото.
Свързване на вена-хранопровода
Вените, които вземат кръв от храносмилателните органи до черния дроб, могат да подкрепят черния дроб, има проблем. Тези чернодробни вени също се свързват с вените в хранопровода. Когато проблеми с черния дроб предизвикват гръбнака на кръвта, езофагеалните вени набъбват и могат да избухнат, причинявайки силно кървене.
Sonic Hedgehog Gene
Човешките ембриони имат проста храносмилателна тръба преди да се развият различните части на храносмилателната система. Странният имена на sonic hedgehog гена е движещата сила зад развитието на примитивната храносмилателна тръба в различните храносмилателни органи. Този ген задейства активирането на различни други гени в различни части на примитивната храносмилателна тръба.
Вкусът е различен
Вкусовите пъпки в устата варират в концентрация сред хората. Според медицинския учебник "Хистология", 25% от хората са "супертатери", с много вкусови пъпки. Други 25 процента са "несмъртни", с намалена способност да дискриминират някои вкусове.
Често изхвърляне на газ
Газовете в храносмилателния тракт идват от поглъщания въздух и бактериалното производство. Някои поглъщани въздух се абсорбират в червата. Преминат газ или плазма е смес от азот, въглероден диоксид, водород и метан. Хората обикновено прекарват газ до 20 пъти на ден, според медицинския текст "Kumar and Clark's Clinical Medicine".
Връзка между стомаха и мозъка
Стомахът има сензорни рецептори, които изпращат информация през вагиния нерв към мозъчния ствол, долната част на мозъка. Ако информацията показва наличието на токсини, мозъчната течност предизвиква гадене и повръщане.
Защита на слюнката
Слюнчените жлези в устата произвеждат приблизително 1,2 литра слюнка дневно, според "Хистология". В допълнение към смазването на устата, слюнката също така съдържа ензими, които разграждат нишестета и убиват определени потенциално опасни бактерии. Той също така осигурява калций и фосфат, за да запази зъбите силни.
Подмяна на хранопровода
Клетките, облицоващи хранопровода, се различават от тези, които обграждат стомаха, тъй като стомашните клетки трябва да предпазват от киселина. Тежката гастроезофагеална рефлуксна болест, която причинява многократно нахлуване на стомашната киселина в хранопровода, може да стимулира клетките на долния хранопровод да се превърнат в клетки като тези на стомашната лигавица като защитен механизъм.
Бактериите могат да причинят възпаление
Преглед през 2013 г. в списание "Педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене" посочва, че различните видове бактерии в червата влияят върху определени типове клетки на имунната система. Изследванията са в ход за определяне на възможните начини, по които бактериите от храносмилателната система могат да допринесат за развитието на определени заболявания, като възпалително заболяване на червата.
