Когато става дума за храна и поведение, няма ясни отговори. Консумацията на месо може да има или положително или отрицателно въздействие върху поведението, или никое. Ако сте загрижени за това, как изборът на храна ви повлиява настроението и поведението Ви, консултирайте се с Вашия лекар, за да обсъдите диетата и здравето си.
Месо и депресия
Доказателството дали храненето на месо повишава риска от депресия е смесено. Изследване от 2012 г., публикувано в психотерапията и психосоматиката, установява връзка между ниския прием на месо и потиснатото настроение. Въпреки това, друго проучване, публикувано през 2012 г. в "Nutrition Journal", установи връзка между ниския прием на месо и подобреното настроение. Статия от 2011 г., публикувана в Dartmouth Undergraduate Journal of Science, показва, че въздействието на храната върху настроението е индивидуално и може да зависи от всички хранителни вещества, които сте яли, както и от деня, възрастта и пола.
Източник на триптофан
Месото е източник на триптофан, аминокиселина и предшественик на чувствителния химически серотонин. Ниските нива на триптофан са свързани с увеличаване на агресията, според статия от 2009 г., публикувана в Международния вестник на Tryptophan Research. Докато ядеш месо помага за приема на аминокиселината, може и да не чувстваш, че положителното влияе върху настроението ти, ако не ядеш въглехидрати с месото си.
Тиамин и желязо
Недостигът на някои хранителни вещества, а именно тиаминът и желязото, също могат да повлияят на поведението и настроението. Ниските дози както на тиамин, така и на желязо, са свързани с депресия, умора, липса на концентрация или безразличие при общуването с други хора, казва Дартмут. Месото е източник и на двете хранителни вещества, и включването му в диетата ви може да увеличи приема, което може да ви помогне да посрещнете ежедневните си нужди, като се възползвате от поведението.
Балансиращ прием
Как храната се отразява на настроението е индивидуална. Но за цялостно здраве, важно е да се яде балансирана диета, богата на здравословни източници на протеини, въглехидрати и мазнини. Когато става въпрос за избора на месо, изберете постно източници, за да ограничите приема на наситени мазнини. Здравословните постни меса включват пържола, свинско месо, агнешко и телешко месо. Потърсете разфасовки от месо с по-малко брадавици и отрежете мазнините, за да намалите още повече приема на мазнини.
