Ако имате проблеми с отслабването, един автор твърди, че това може да се дължи на излишната вода, а не на излишната мазнина. В книгата си от 1999 г. "Диета на водопада", натуратурната диетолог Линда Лазариди разяснява план за хранене, който казва, че ще намали количеството течност, което ще запазите, и ще ви помогне да загубите до 14 паунда за една седмица. Тъй като Waterfall Diet съдържа много ограничителни указания за това, което може и не може да яде и обещава драматична загуба на тегло в кратък период от време, тя се квалифицира като прищявка диета, според Академията по хранене и диетология. Освен това някои експерти твърдят, че диетата се основава на дефектна наука. Говорете с Вашия лекар, преди да опитате някаква диета, особено ако имате специални здравни съображения.
Фаза 1 Храни
Лазарис твърди, че основната причина за задържането на вода - и наднорменото тегло - е алергия към определени храни. Но регистрираният диетолог Dee Sandquist, бивша говорителка на Академията по хранене и диететика, казва, че медицинските изследвания не подкрепят идеята, че само хранителната алергия причинява наддаване на тегло. По време на началната фаза на "Лазаридската водопада", последователите са инструктирани да ядат само зеленчуци, плодове, кафяви ориз, боб, ядки, семена, риба, пиле и соеви продукти като тофу в продължение на два месеца, за да елиминират потенциалните алергени. Всички зърнени храни на пшеница, брашно, като хляб или тестени изделия, млечни продукти, червено месо, захар, кафе, алкохол, яйца и преработени храни трябва да бъдат напълно избегнати.
Фаза 2 Храни
По време на втората фаза на програмата "Лазарид", водолазните диети добавят преди това забранена категория храна в храната си всяка седмица, като гледат за наддаване на тегло или симптоми като необичайна умора, главоболия или задръствания. Тези симптоми трябва да показват, че сте алергични или имате непоносимост към тази конкретна храна. Sandquist казва, че докато истинската хранителна чувствителност може да причини тези симптоми, може да няма никаква връзка с натрупването на тегло. Фаза 2 е четири седмици. В първата седмица се добавят пшеничени бисквити, пшенично брашно или безквасен паста от пшеница, докато през седмица 2 се включват млечни продукти като сирене, кисело мляко и краве мляко. Седмица 3 позволява яйца и мая могат да се добавят в седмица 4.
Фаза 3 Храни
Последната фаза на плана "Водопад" е предназначена да формира хранителните навици, които ще следвате в бъдеще. Лазарид съветва, че 90% от вашата диета по време на фаза 3 трябва да се състои само от храни, които са били разрешени по време на фаза 1. Останалите 10% от това, което ядете, могат да включват храни, въведени отново през фаза 2 или които не са били разрешени през първите две фази на диетата, стига те да не предизвикват симптоми или да водят до увеличаване на теглото. Sandquist предупреждава, че ако храните, които премахнете от диетата си, се заменят с по-високи калории - например продукти с високо съдържание на мазнини без глутен - може да продължите да се борите със загуба на тегло.
Експертна прозност
Ако строго се придържате към диетата на Waterfall и ядете само препоръчаните храни през фаза 1, вероятно ще загубите тегло. Възможно е също така да сте по-склонни да получите недостиг на основни хранителни вещества като желязо и калций. Ограничението на зърнените зърна може да увеличи риска от недостиг на цинк във вегани и строги вегетарианци. FamilyDoctor.org препоръчва избора на балансирана нискокалорична, нискомаслена, хранителна храна, която включва голямо разнообразие от храни. Посъветвайте се с Вашия лекар преди да започнете диетата на Waterfall.
