Бирата се прави с помощта на дрожди, за да се ферментира напитката, което я прави алкохолна. Ако развиете нежелани реакции и кожни обриви след пиене на бира, трябва да спрете да консумирате бира, докато не се появи от Вашия лекар. Различни условия могат да причинят реакцията и обрив, като непоносимост към алкохол, алергия към дрожди или алергия към зърнени храни. Тези състояния се третират чрез елиминиране на бирата от вашата диета и всяка друга на варени алкохолни напитки, произведени с дрожди.
Нетърпимост към алкохола
Непоносимостта към алкохол, наричана още алкохолна алергия, е неспособността да се смила дрожди или други съставки в бирата. Най-честите симптоми, описани от MayoClinic.com, включват зачервяване на кожата, задръствания и астма. Условието е наследствено и се причинява, защото тялото не може да разгради алкохола. Реакциите, които се развиват от непоносимост към алкохол, могат да бъдат причинени от други съставки като зърна, химикали или консерванти. Няма лечение за непоносимост към алкохол.
Алергия за дрожди и гъбички
Пивоварната мая се използва за производство на бира, която може да причини алергични реакции при хора с алергия към дрожди или алергия към мухъл. Въпреки че повечето случаи на алергии на плесени се отнасят до частици от плесени, плесени и мухъл са част от едно и също семейство и могат да причинят алергична реакция от поглъщането на бира, според Кливландската клиника. Ако сте диагностицирани с мухъл алергия, трябва да избягвате и други алкохолни напитки, стари сирена и сушени плодове.
Зърнена алергия
Алергията на зърната се причинява от наличието на някои протеини, които се намират в зърната. Бирата може да бъде направена от различни зърна, включително ечемик, пшеница и ръж. Ако имате известна алергия към едно или повече зърна, трябва да избягвате консумацията на бира. Алергията на зърната предизвиква преувеличена реакция на имунната система, която причинява на организма да произвежда различни химически вещества в тялото, като например антитела на хистамин и имуноглобулин Е. Зърнените алергии могат да причинят кожни обриви, астма, храносмилателни усложнения и сърдечно-съдови симптоми. Посъветвайте се с Вашия лекар, ако развиете бърз сърдечен ритъм, невъзможност за дишане или подуване на лицето.
обриви
Обривите са често срещан симптом на хранителните алергии. Най-честите обриви, които могат да се развият, са копривна треска, екзема и общо дразнене на кожата. Алергичните кожни реакции са резултат от повишен хистамин в кожата, който причинява подуване и дразнене. Кошерите се образуват в клъстери на окото навсякъде по тялото. Те са изключително сърбящи и могат да мигрират от една област на тялото към друго в продължение на няколко минути. Екземата е състояние на кожата, което може да бъде предизвикано от алергия към бирена дрожди. Блистери, причинени от екзема, могат да се счупят, да плачат и да се разкрият.
