Солта е молекула, която прави тялото ви да задържа вода. Като такава, консумирането на излишни количества сол може да увеличи количеството вода в тялото ви, което води до малко увеличение на теглото. Храненето на по-малко сол ще доведе до малко количество загуба на тегло. Въпреки това, храненето на здравословна диета - освен консумирането на по-малко сол - и упражненията са по-ефективни средства за намаляване на теглото, а намаляването на солта има по-голяма полза за контролиране на високото кръвно налягане, отколкото за отслабване.
За натриев хлорид
Натриевият хлорид - който е основната съставка на солта на маса - изпълнява няколко основни функции в тялото ви. Например, трябва да поддържате подходящ баланс на течностите в кръвоносната система. Той се изисква и за подходящата функция на мускулите и нервите. Въпреки това, твърде много сол може да е лошо за вашето здраве, което води до високо кръвно налягане и скромно увеличение на теглото. Повечето американци получават повече от достатъчно сол в ежедневната си диета; нормалният, здрав човек трябва да консумира по-малко от 2,3 грама натрий на ден, препоръчва Института по медицина.
Солено и телесно тегло
Солта влияе върху обема на течността в кръвообращението ви, тъй като тя е "осмотично активна" молекула - тоест тя е молекула, която привлича вода към нея. Като цяло, колкото повече сол консумирате, толкова повече вода ще трябва да консумирате, така че да не дехидратирате тъканите си. Тази допълнителна вода е необходима за хидратиране на солта и тя виси във вашето кръвообращение - и на други места - като допълнително телесно тегло.
Сол и Отслабване
Въпреки че има недостиг на изследвания, специално изследващи ефектите от намаляването на солта върху загубата на тегло - повечето проучвания изследват комбинираните ефекти на натриевото ограничение и загубата на тегло върху високото кръвно налягане - от предходното обсъждане трябва да е ясно, че намаляването на солта в теория, може да доведе до временна загуба на тегло, тъй като тялото ви запълва излишната излишната течност. Въпреки това, ако искате да запазите теглото, което сте загубили, като намалите приема на натрий, ще трябва да поддържате прием на натрий ниско за неопределено време, тъй като тялото ви ще започне да задържа отново вода, след като вашият натриев прием се увеличава.
Натрий и повишаване на теглото
Самият натрий няма да ви накара да наддават на тегло - освен временно увеличаване на теглото на водата - но и много солени храни съдържат много калории и големи количества мазнини и това ще допринесе за увеличаване на теглото. Например напитките, съдържащи натриев нитрил, могат да съдържат цял ден калории в едно хранене, докато солените опаковани ястия и закуски са натоварени с калории, но обикновено имат малка хранителна стойност и не ви задържат дълго. Избирайте цели, непреработени храни - не само, че те обикновено са с ниско съдържание на натрий, но са и по-малко калорични от преработената храна.
Други ползи за здравето
Въпреки че наркотичното ограничение вероятно не е най-добрият начин за постигане на загуба на тегло, то има най-малко една друга много важна полза за здравето. Ниско-натриевата диета помага за предпазване от високо кръвно налягане, състояние, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт, и е основен фактор за ранната смърт в Съединените щати.
