Индия Pale Ale е бира, характеризираща се със светъл цвят и силен аромат на хмел. Около шест различни стила на блестящ алекс съществуват, включително IPA. Хранителните стойности на ИПП варират в зависимост от производителя, съставките и процеса на варене. Двойните и тройните IPA имат много по-високо съдържание на малц и хмел в сравнение с обикновените ИПП и като такива обикновено имат по-голямо съдържание на въглехидрати и алкохол.
Съставки
IPA обикновено съдържат голямо количество бледо хмел, ферментирало с дрожди и ечемичен малц. Пивоварите обикновено добавят захарен разтвор и в по-късните етапи на ферментационния процес. Хмелът и пивоварната мая са естествени растителни продукти и осигуряват богат източник на витамини и минерали. Съдържанието на дрожди в бирата допринася с малка доза протеин - IPA има около 2 грама от това хранително вещество.
Калории
Калоричната стойност на ИПП е сравнително съвместима с другите стилове бира; тя обикновено съдържа между 180 и 200 калории на 12-унция бутилка. Sam Adams IPA има един от най-ниските калории, със 175 на бутилка, докато IPA на Сиера Невада съдържа един от най-високите, с 231. Типична бутилка IPA представлява около 9% до 10% от дневния прием на калории, диета с 2 000 калории.
Въглехидрати
Повечето бири съдържат голямо количество въглехидрати. Поради голямото количество хмел, IPA имат повече въглехидрати, отколкото средната бира. Докато блейд але съдържат около 10 до 14 грама въглехидрати, IPA могат да имат до 20 грама или повече за бутилка от 12 унции. Здравите възрастни обикновено се нуждаят от около 225 до 325 грама въглехидрати всеки ден.
Съдържание на алкохол
По-голямото съдържание на хмел в ИПП води до по-силна ферментация, така че по принцип ИПП имат по-високо съдържание на алкохол по обем от средната бира. Pale Pale имат около 5% до 6% алкохолно съдържание по обем, докато IPA имат около 6% до 7%.
