Въглехидратите осигуряват енергия под формата на глюкоза или кръвна захар. Глюкозата е необходима за поддържане на ежедневните Ви нужди и ефективност. Но не само всеки стар въглехидрат ще направи; избирайки разумно сред нишестета, захари и фибри ви помага да поддържате енергийните си нива, да избягвате натрупването на тегло и да се борите със захарните катастрофи.
Въглехидратите предлагат енергия и предпазват ефективността
Вашето тяло вижда въглехидратите като предпочитан енергиен източник. В организма въглехидратите се разграждат и се превръщат в глюкоза и други захари, необходими за доставката на тъканите и органите с горивото, от което се нуждаят, за да изпълняват необходимите функции. Ако в тялото Ви няма достатъчно глюкоза, може да получите ниска кръвна захар или хипогликемия. Това може да ви накара да се почувствате физически и уморено уморени, нестабилни, замаяни или замаяни и това може да намали ефективността ви по време на упражнения или ежедневни задачи.
Carbs защитава протеини в тялото
Ако в диетата не се доставят въглехидрати, тялото гледа към други източници, включително протеини и мазнини. Това се случва по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, например. Докато въглехидратите са най-ефективният енергиен източник на организма, мазнините са най-малко ефективни. Протеинът има по-важна работа; неговата основна роля е да доставя аминокиселини в подкрепа на мускулите. Ако вместо това протеините са принудени да работят като доставчици на глюкоза, те не могат да изхранват мускулите.
Здравословни въглехидрати: нишесте и влакна
Нишестета, захари и фибри съставляват семейството на въглехидратите. Нишестетата и влакната са здравословни източници и са известни също като сложни въглехидрати. Добри източници включват боб, грах, картофи и зърна като овес, ориз и ечемик. Фибрите Ви карат да се чувствате пълноценни и също така и несмилаеми, изхвърлящи токсините от системата. Добрите източници включват много нишестени храни като боб, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки. Добавете бавно фибри към диетата, за да намалите риска от стомашно разстройство.
Въглехидрати до лимит: захари
Захарите също се наричат прости въглехидрати. Те се срещат естествено в плодовете и млякото и се добавят към много храни под формата на тръстикова захар, мед и кленов сироп. Те също така се появяват като рафинирани въглехидрати, както и с бял хляб, бяла паста или много зърнени храни. Въпреки че тези храни технически предлагат въглехидрати, те не са идеални варианти. Те имат много по-малко хранене от целия комплекс въглехидрати, което води до евентуално наддаване на тегло, диабет и сърдечни заболявания.
