Игнамът, често объркан със сладките картофи, е глицерол, който е роден в Африка и Азия. Те се различават по размер и обикновено имат цилиндрична форма. Ямната плът варира в цвят от тен до розово или лилаво. Игнатите са сухи и скорбялни, като осигуряват здравословен източник на енергия с важни хранителни ползи.
протеин
Игнамът съдържа сравнително малко протеини. Вашето тяло използва белтъчини за изграждане на мускули, възстановяване на тъкани и синтезиране на биологични молекули като ензими и хормони. Протеинът също функционира като източник на гориво за тялото ви, ако не консумирате достатъчно въглехидрати. Регистрираният диетолог Нанси Кларк препоръчва дневен прием на протеини от 0,8 грама на килограм телесно тегло. Въпреки че сладковите яйца не допринасят значително за ежедневните ви протеинови изисквания, 1 чаша предлага над 2 грама протеин.
въглехидрат
Почти всички въглехидрати в сладкиши - почти 40 грама в 1-чаша сервиране - са здравословни сложни въглехидрати. Тези въглехидрати подхранват тялото ви, което ви позволява да съхранявате протеина си за други цели, различни от производството на енергия. Игнамите също са богати на фибри, вид въглехидрати, които тялото ви не усвоява. Макар че не е източник на гориво за тялото ви, фибрите помагат за поддържането на здравословен храносмилателен тракт и корелират с намален риск от затлъстяване, сърдечни заболявания и някои форми на рак, твърди здравен център на Университета в Илинойс McKinley.
Дебел
Игнамите са изключително ниско съдържание на мазнини, допринасящи по-малко от 0,25 грама за 1 чаша сервиране. Докато хранителната мазнина е от съществено значение за поддържането на здрави клетъчни мембрани, укрепването на органите и позволяването на тялото ви да абсорбира мастноразтворимите витамини, излишната хранителна мазнина може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на сладка мазнина в сладките мазнини може да ви помогне да намалите общото потребление на мазнини в храната до здравословно ниво.
Витамини
Игнамите са отличен източник на витамини С и В6, като 1 чаша осигурява приблизително 20% от дневните ви нужди от всяко от тези хранителни вещества. Витамин С подпомага възстановяването на тъканите и заздравяването на рани, а антиоксидантните свойства помагат да се компенсират увреждащите клетките ефекти на свободните радикали в тялото ви. Протеиновият метаболизъм изисква витамин В6, а В6 също така функционира в синтеза на червените кръвни клетки. Тиаминът, друг витамин В, ви помага да конвертирате въглехидратите в енергия и 1 чаша имигранти доставя 10% от дневната ви нужда от този витамин.
полезни изкопаеми
Манганът, медта и калият са изобилни в сладкашите, с 1 чаена чаша, която осигурява приблизително 20% от всеки от тези основни минерали. Целта на диетичния манган не е напълно разбрана, казва Texas Heart Institute, въпреки че е от съществено значение за доброто здраве и може да помогне за детоксикацията на тялото ви. Медта помага на тялото ви да произвежда протеини като хемоглобин, еластин и колаген. Калият участва в жизненоважни процеси, включително производство на енергия, свиване на мускулите и нервни импулси.
