Здравословното хранене на сърцето набляга на плодовете и зеленчуците, както и на храни с ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини и натрий. Диетичният холестерол може да повиши нивата на холестерола в кръвта, особено LDL холестерол, рисков фактор за сърдечно-съдовите заболявания. Намаленията с ниска холестеролна салата могат да ви дадат възможност да се насладите на вашата салата и в същото време да подобрите здравето си. Диетологът може да ви посъветва за здравето ви и да яде дресинг с ниска холестеролна салата.
Зехтин и оцет
Зехтинът и оцетът са здравословна салатна превръзка, съдържаща 0 mg холестерол. Маслиновото масло съдържа високи концентрации на мононенаситени мазнини, което е здравословно за сърцето и може да ви помогне да намалите риска от сърдечни заболявания. Изследванията на учените от университета в Атина в Гърция и публикувани в "Клинична кардиология" през март 2007 г. установиха, че изключителната употреба на маслиново масло е свързана с 47% по-малка вероятност от коронарна сърдечна болест в сравнение с това, че не консумира маслиново масло. Резултатите показват също, че консумацията на маслиново масло в комбинация с други масла или мазнини не е свързана значително с по-ниски коефициенти на коронарна сърдечна болест в сравнение с липсата на консумация на маслиново масло.
Италиански дресинг със слънчогледово олио
Здрав тип италиански дресинг включва слънчогледово олио, бял оцет и подправки. Слънчогледовото масло има висока концентрация на полиненаситени мастни киселини, които са здрави за сърцето ви с 0 mg холестерол. Полиненаситените мастни киселини включват омега-3 мастни киселини, като алфа-линоленова киселина и омега-6 мастни киселини. Изследванията на учени от Харвардското училище по обществено здравеопазване в Бостън, публикувани в "Американския вестник за клинично хранене" през май 1999 г., показват, че по-високият прием на мазнини, богати на полиненаситени мастни киселини, особено алфа-линоленовата киселина, намален риск от фатални сърдечни заболявания при жени, които консумират тази храна пет или повече пъти седмично в сравнение с жените, които рядко консумират маслото.
Грижа за мед от горчица с масло от канола
Сладък шунка превръзка е вкусно дресинг, за да включите в салатите си. Медът мурене превръзка може да се направи с мед, горчица, масло от рапица и подправки. Каноловото масло е богат източник на полиненаситени и мононенаситени мазнини. Освен това съдържа 0 mg холестерол. Маслото от канола е скучно, така че не маскира вкуса на другите съставки за салатно превръзка.
Азиатско джинджифил подправяне с фъстъчено масло
Азиатски джинджифил дресинг, който включва фъстъчено масло, оцетен оцет, пресен джинджифил, соев сос и лимонов сок и подправки съдържа 0 mg холестерол. Фъстъците са бобови растения, които съдържат антиоксиданти и могат да намалят риска от сърдечносъдови заболявания. Изследванията на учените от Университета Shahid Beheshti в Техеран, Иран, публикувани през октомври 2010 г., показват, че консумацията на фъстъци значително намалява холестерола LDL, лошия холестерол, повишения HDL холестерол, добрия холестерол и намалява риска от коронарен сърдечно заболяване при мъже с висок холестерол в кръвта.
