Въпреки че бадемовото масло е направено от бадеми, има няколко хранителни разлики между двата хранителни продукта. Бадемовото масло обикновено съдържа редица добавени съставки, включително масло за подобряване на текстурата и консистенцията, което променя храненето. Въпреки това, хранителните разлики между бадемите и бадемовото масло са малки и освен ако нямате строги хранителни ограничения, такива разлики са незначителни. Проверете фактите за храненето, когато има такива, тъй като тези характеристики могат да варират между различните марки.
Калории
Калорийното съдържание на бадеми и бадемово масло се различава леко. Една 1-унция. сервиране на бадеми осигурява 170 калории, докато 2-л. л. сервирането на бадемово масло осигурява 190 калории. Разликата между тези порции е 20 калории, или само 1% от общите дневни калории, на базата на диета с 2 000 калории. Можете да изгорите 20 калории само с 6 минути вдигане на тежести, според MayoClinic.com.
Съдържание на мазнини
Бадемовото масло е по-високо в мазнините, тъй като обикновено съдържа добавено масло, за да осигури гладка консистенция. Една 1-унция. сервиране на бадеми осигурява 15 грама мазнини, докато 2 супени лъжици. от бадемовото масло осигурява 18 грама мазнини. И двете храни съдържат само 1 g наситени мазнини. Въпреки високото съдържание на мазнини в бадемите, изследванията от ноември 2003 г. на "Международния вестник за затлъстяване и свързани метаболитни нарушения" показват, че те могат да бъдат по-ефективни за отслабване, отколкото сложните въглехидрати.
Съдържание на въглехидрати
Бадемите и бадемовото масло са с ниско съдържание на въглехидрати. Бадемите са малко по-ниски в въглехидратите от бадемовото масло, с 5 грама на порция, в сравнение с 6 грама в бадемовото масло. Както бадемите, така и бадемовото масло осигуряват 3 грама влакно на порция, докато бадемовото масло съдържа 2 грама захар, в сравнение с 1 грам захар в порция бадеми. Ниското съдържание на въглехидрати в бадемите и бадемовото масло може да ги направи подходящи за диети с ниски въглехидрати, ако се консумират в контролирани количества.
Съдържание на протеин
Бадемовото масло е по-богато на протеини от бадемите. 2-супена лъжица. сервиране на бадемово масло съдържа 8 грама протеин, докато 1-унция. сервирането на бадеми осигурява 6 грама протеин. Съдържанието на протеин в бадемовото масло може да помогне за загуба на тегло; изследванията от май 2004 г. на вестник "Американския колеж по хранене" показват, че високите протеинови диети насърчават увеличаването на ситостта и изгарянето на калории в сравнение с по-ниските протеинови диети.
