Сиренето със сирене, когато е направено правилно, е добро допълнение към макароните и зеленчуците; можете дори да го използвате, за да направите различни месни ястия. Някои хора използват парчета преработено сирене, за да сирене сос, но блок сиренето е друг вариант. Сиренето Cheddar прави богат, кремообразен сос, който е лек вкус. Не е нужно време да се направи, и след като знаете как да го направите, можете да го използвате в широк спектър от рецепти.
Етап 1
Разтопете 1 супена лъжица. на маслото в тиган на средна температура.
Стъпка 2
Вземете 2 супени лъжици. от обикновеното бяло брашно и го добавете към маслото. Разбъркайте брашното и маслото, докато консистенцията стане гладка и гъста.
Стъпка 3
Изсипете 1 чаша студено мляко в тавата с брашното и маслото. Разбъркайте сместа, докато се смеси цялото мляко. Сместа трябва да е гъста, гладка и кремообразна.
Стъпка 4
Изключете печката до слаб огън.
Стъпка 5
Добавете сиренето към сместа малко по малко, за да се стопи в соса. Продължете да добавяте сиренето, докато се разтопи, като разбърквате соса, докато вървите. Сосът трябва да бъде гладка, гъста консистенция, когато е готова.
Нещата, от които се нуждаете
- Подсушете тигана
- размахване
- 300 гр мека / средна кашкавал чедар (настърган)
- 1 супена лъжица. масло
- 2 супени лъжици. чист бяло брашно (повече, ако искате да е по-дебело)
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1 ч.л. сол
- Фин черен пипер
