Веганите са вегетарианци, които не ядат никакви животински продукти, включително яйца, млечни продукти или мед. Ако не сте запознати с вегетарианската диета, може да имате грешното впечатление, че веганите ядат само салата или че ставането на вегетариански е гаранционен билет за бърза загуба на тегло. Въпреки че нито една от тези понятия не е задължителна, след веганската диета може да бъде здравословен начин да се намалят калориите.
Вегетарианска диета Основи
Както отбелязва регистрираният в Mayo Clinic диетолог Катрин Зерацки, веганите са склонни да тежат по-малко и да консумират по-малко калории и по-малко мазнини от месоядците. Това е така, защото основата на веганската диета е пълнозърнестите храни, зеленчуците, плодовете и растителните протеини, които почти винаги имат по-ниско съдържание на калории от млечните и месните продукти.
Калориите брои
Но въртянето на веган не ви кара автоматично да отслабвате. Има само един доказан метод за отслабване, който е да консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте. Може да сте по-склонни да го направите, докато следвате вегетарианска диета, защото храната, която ядете, ще е по-ниска в калориите, но ако ядете големи порции или изяждате много храна с висока калоричност, все още има шанс, че ще поддържа или дори ще наддаде.
Енергийна плътност
Най-добрите храни за постигане на загуба на тегло са тези с ниска енергийна плътност, според клиниката на Майо. Тъй като толкова много нискоенергийни храни са вегани, можете да увеличите шансовете си да намалите теглото, като включите много от тях в диетата си. За да има ниска енергийна плътност, една храна трябва да има ниско съдържание на мазнини и калории на порция, но да предлага високо съдържание на фибри, вода или постно протеини, което я прави много вероятно да се напълни. Веганските примери включват цели зърна, плодове, зеленчуци, боб и бобови растения.
Съображенията
Станете веган не гарантира загуба на тегло. Веганите все още могат да ядат млечни сладкиши, бисквити, бонбони, масла, масло и млечни заместители, които могат да бъдат доста калорични. По този начин е важно да следите ежедневните си калории с помощта на онлайн калориен брояч и да добавите физическа активност към вашата рутина. Вегетарианските диети са склонни да са ниски в някои хранителни вещества, особено протеини, витамин D, калций и витамин В12, затова консултирайте се с Вашия лекар или регистриран диетолог, за да попитате как да използвате хранителни добавки, преди да приемете вегетариански план за хранене.
