Яйцата може да са получили лош рап в миналото, но изследванията започват да показват колко са добри за теб. В "Американския вестник за клинично хранене" не са открити данни между хора, които ядат яйца и сърдечни атаки. Харвардското училище по обществено здраве все пак препоръчва не повече от 3 яйца всяка седмица, за да се избегнат други рискове за здравето. Можете да ядете яйцата си по много начини, но варенето е лесен начин да се създаде здравословна закуска, която може да се яде в движение. Варените яйца също са лесни за опаковане в кутиите за хранене на малки деца или могат да бъдат съхранявани в хладилника за по-късно закуска.
За очите, косата и ноктите
Здравните дневници показват, че яйцата са особено полезни за очите. Ежедневното хранене може да предотврати дегенерация на макулата, защото яйцата съдържат хранителните вещества лутеин и зеаксантин. Тези хранителни вещества се намират в яйцата повече от други източници на храна. Консумирането на яйца също може да намали риска от катаракта. Яйцата също съдържат високо съдържание на сяра и са добър източник на витамин D, заедно с други витамини, минерали и антиоксиданти. Това помага да се развива здрава коса и нокти.
За мозъка
Яйцата могат да бъдат полезни за мозъчната функция, тъй като съдържат холин. Холинът е хранително вещество, което регулира мозъка, нервната система и сърдечно-съдовото здраве. Той спомага за поддържането на структурата на мозъчните клетъчни мембрани, което помага за предаването на съобщения от мозъка до нервите и мускулите. Също така помага на бременни жени с мозъчно развитие на плода и предотвратява вродени дефекти.
За управление на теглото
Яйцата са качествен източник на протеин и са известни като най-високият източник на всички източници на храна. Протеинът ви помага да придадете на тялото си енергия и ви кара да се чувствате пълноценно. Яйцата също са с ниско съдържание на наситени мазнини и могат да се считат за слаб протеин, тъй като те съдържат само 70 калории всяка. Постните протеини са жизненоважен компонент за управлението на теглото, когато се придружават от пресни зеленчуци и пълнозърнести храни. Яйцата също могат да помогнат за изграждането на мускулна сила и да предотвратят загубата на мускули
