Книгата "Храни, които изсушават храната" казва, че оризът и рибата тон са две основни храни, които могат да бъдат включени в здравословното хранене. Добре балансираната диета осигурява белтъчини, въглехидрати и хранителни мазнини. Оризът е вашият основен източник на въглехидрати, докато тонът осигурява белтъчини и здравословни мазнини. Оризът и рибата тон също ви осигуряват основни витамини и минерали.
Хранене с риба тон
Тонът е отличен източник на калий, селен, витамин В-12 и протеин. Освен това има следи от ниацин и фосфор. Типичната порция тон съдържа приблизително 180 калории, 30 g протеин и по-малко от 6 g мазнини. Основната мазнина, която се съдържа в рибата тон, е омега-3 мастни киселини. Според Асоциацията на Reader's Digest, тонът е показал, че е много полезен при предпазването от сърдечни заболявания, болестта на Алцхаймер и някои видове рак.
Функция на Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастни киселини се считат за добри мазнини и се препоръчва да се включат във вашата диета. Омега-3 мастни киселини са вид полиненаситени мазнини, които помагат за предотвратяване на здравни проблеми като алергии, депресия, болки в ставите, умора и лоша концентрация. Калифорнийският университет в Бъркли вярва, че основните мастни киселини в рибата тон играят роля в превенцията на сърдечносъдовите заболявания чрез намаляване на възпалението и поддържане на съсирването на кръвта. В допълнение, омега-3 мастни киселини са необходими за развитието на мозъка и нервите.
Опасностите от рибата тон
Има известни опасения относно безопасността по отношение на консумацията на риба тон. Тонът има опасност от замърсяване с химикали като живак, пестициди и токсини, произведени от рибата. В "Енциклопедия на лечебните храни", тонът също се счита за заразен от бактерии, вируси и паразити. Поради тази причина се препоръчва да не консумирате повече от две порции риба седмично.
Ползите от ориз
Оризът е универсален зърно. Най-популярните сортове са Arborio, басмати, сладък ориз, жасмин, червен орех от Бутан и забранен ориз. Според "Енциклопедията на лечебните храни", хранителният диетолог Майкъл Мъри твърди, че оризът третира проблемите с храносмилането, менопаузата и холестерола. Оризът е източник на въглехидрати. Във вашата диета са необходими въглехидрати, защото това е вашият основен източник на енергия и е необходимо да се запалят телесните функции като храносмилането.
Съображения за ориз
Бял ориз е най-обработеният ориз, което означава, че триците, зародишите и хранителните вещества са били отстранени. Според Майкъл Мъри, кафявият ориз е по-питателен, що се отнася до витамините, минералите и калориите. Кафявият ориз е отличен източник на витамини B-1, B-2, B-3 и B-6. Минералите в ориза включват манган, желязо, селен, магнезий и фосфор. Също така съдържа по-голямо съдържание на протеини и влакна.
