Натрият и холестеролът често се споменават заедно като неща, за да се намали и да се наблюдава здравословна диета. Натрият, включително натриев хлорид или готварска сол, се използва в производството на храни като консервант, за стабилизиране, свързване на съставките, подобряване на цвета, както и за ароматизиране. В резултат на това хората консумират много повече натрий, отколкото биха могли да осъзнаят. Това може да се отнася до хора с висок холестерол, които са под погрешното схващане, че нивата на натрий пряко въздействат на холестерола.
Натрий и неговите здравни ефекти
Натрият е естествен елемент, NA на периодичната таблица. Това е мек, бял алкален метал. Натрият е необходим елемент за здравето, тъй като, както е обяснено на уеб сайта ChemiCool, "натриевите йони улесняват предаването на електрически сигнали в нервната система и регулират водния баланс между клетките на тялото и телесните течности". Американската асоциация на сърцето обяснява, че макар натрият да е основно хранително вещество, всъщност се изисква много малко. Препоръчват да се опитвате да останете под 1500 милиграма натрий на ден, което е трудно, когато толкова голяма част от наличните храни и напитки съдържат големи количества натрий. Твърде много натрий в диетата е свързано с високо кръвно налягане и повишен риск от инфаркт и инсулт.
Холестерол и неговите ефекти върху здравето
Има два типа холестерол в тялото, добър тип, HDL и лош тип, LDL. Те се смятат за добри и лоши, въз основа на техните последици за здравето. Балансът на двата е важен, защото HDL холестеролът всъщност работи, за да помогне за ограничаване на натрупването на артериите от LDL холестерол. Високите нива на LDL холестерол могат да запушат артериите, водещи до инфаркт и инсулт. Нивата на холестерола се определят както от генетиката, така и от диетата, така че когато човек може да бъде генетично застрашен от висок холестерол, той може да помогне за намаляването му чрез хранителните си решения.
Има холестерол с ефект на натрий
Натрият не повлиява нивата на холестерола. През септември 2003 г. в Годишната конференция за изследване на високо кръвно налягане на асоциацията на американските сърдечни асоциации водещият автор Lawrence J. Appel, професор по медицина в Университет Джонс Хопкинс в Балтимор, представи резултатите от диетичните подходи за спиране на хипертонията DASH) -съдържание на натрий. Според проучването няма промяна в общия холестерол, холестерола с ниска плътност на липопротеините (LDL), холестерола с висока плътност на липопротеините (HDL) или триглицеридите. Диетата DASH е диета с ниско съдържание на натрий, която обикновено се препоръчва от лекари за хора, страдащи от хипертония.
Натрий и холестерол, каква е здравната връзка?
Здравната връзка между натрий и холестерол се крие в рисковите фактори, които споделят, ако са свръхконсумирани. Високата натриева диета, както и високият холестерол, са свързани с повишен риск от инфаркт или инсулт. Ето защо, въпреки факта, че натрий не повишава нивата на холестерола, лекарите могат да посъветват пациентите да го ограничат до по-нисък инфаркт и риск от инсулт.
