Ябълките са изобилни, достъпни, разнообразни и вкусни - четири причини да ги ядат. Те също така са изключително питателни. Те осигуряват както разтворимо, така и неразтворимо влакно, което може да помогне за регулиране на теглото, подобряване на храносмилането и защита на сърцето. Също така съдържат антиоксиданти, витамини и фенолни фитохимикали, които могат да ви предпазят от хронични заболявания и състояния като нервни заболявания, астма и някои видове рак.
влакно
Ако се опитвате да отслабнете, яденето на ябълки може да бъде от полза. Средната ябълка има само 95 калории и почти никаква мазнина, но осигурява 4 грама диетични фибри. Фибрите ви карат да се чувствате пълноценни, което може да намали желанието за закуска. Ябълките са особено полезни, защото съдържат и двата вида диетични фибри. Техните неразтворими фибри ви дават груб фураж, който ускорява преминаването на храната през храносмилателната система, докато разтворимите им фибри помагат да поддържат холестерола под контрол, като ви предпазват от сърдечни проблеми.
Засаждане на успеха
Ябълките са богати на фенолни фитохимикали, растителни химикали, които имат антиоксидантна активност. Феноликата при ябълките може да е от полза за вашата нервна система, твърдят изследователи от Университета Корнел, която публикува проучване в "Journal of Food Science" през 2004 г. Изследването предполага, че ябълковият фенолов екстракт предотвратява увреждането на нервите и защитените нервни клетъчни мембрани при плъхове , Фенолите, заключаваха те, изглежда, че предпазват от увреждане на свободните радикали.
Преброяване на предимствата
Въпреки, че ябълките не са особено богати на витамини и минерали, те предлагат комбинация от хранителни вещества, които допълват вашата диета. Всяка средна ябълка осигурява около 15% от препоръчителния дневен прием на витамин С, добавяйки към антиоксидантната си сила. Витамин С помага на тялото ви да абсорбира желязото и в другите храни, които ядете, като месо, риба, домашни птици, млечни продукти или листни зелени зеленчуци. Ябълката също така осигурява малко количество витамин В-6, което е от полза за Вашия метаболизъм.
Превенция на заболяванията
Яденето на ябълки може да намали риска от някои видове рак, особено рак на белия дроб. След преглед на обширното изследване, изследователите от университета Корнел Жанел Бойер и Rui Hai Liu заключиха, че високата концентрация на кверцетин от ябълките, флавоноид с мощен антиоксидантен потенциал, може да бъде причината. Авторите цитират 24-годишно финландско проучване, включващо 10 000 мъже и жени, което открива, че ябълките са единствената специфична храна, която е обратно свързана с намален риск от рак на белия дроб, потвърждавайки предварителните изследвания. Прегледът е публикуван в "Nutrition Journal" през май 2004 г.
Дихателни ползи
Яденето на ябълки може да ви помогне да дишате по-добре, смятат изследователите, публикували проучване в "Американския вестник на клиничното хранене" през 2001 г. В изследването си изследователите са изследвали близо 1500 души за начина им на хранене и начин на живот. Ябълките бяха сред видовете плодове, които показаха силна обратна връзка с астмата. Boyer и Liu заключават, че консумацията на ябълки е ясно свързана с по-ниска степен на астма и по-добро общо белодробно здраве.
