Храненето на овесените палачинки стана популярно през 80-те и 90-те години на миналия век, когато движението "пълнозърнести храни" в хранителната промишленост стана по-разпространено. Добавянето на овесена каша повиши простата палачинка до суперсърд, добави хранителни вещества, намали мазнините и понижи холестерола. Добавянето на овесено брашно към мигновено палачинково тесто укрепва микса и добавя текстура и храненето към иначе би било скучно, старите бели палачинки.
Незабавно смесване на палачинки
Най-мигновен микс от палачинки е направен от обработено бяло брашно с добавка на захар, сода за хляб, бакпулвер и сол. Приготвянето на палачинка в сметана включва добавяне на яйца и вода или мляко. Преработеното бяло брашно се отстранява от хранителните външни слоеве на пшеницата, осигурявайки малко общо хранене.
текстура
Овесените ядки идват в разнообразни разфасовки, включително старомодна овесена каша, бързо овесени ядки, овесени ядки, овесени брашно и валцувани овес. Всеки от тях има леко различна текстура, в зависимост от начина на приготвяне. Добавянето на овес към мигновен микс от палачинки осигурява обем и текстура, превръщайки палачинките в сърдечно ястие "прилепвайте към ребрата".
Холестерол
MayoClinic.com обяснява, че овесена каша може да намали нивата на холестерола. Овесът съдържа разтворими фибри, които намаляват броя на LDL или лошия холестерол. Разтворимите фибри правят кръвта по-устойчива на абсорбиране на липопротеини с ниска плътност или LDL. Добавянето на 1 1/2 чаши варено овесено брашно към мигновено палачинково тесто добавя 6 грама фибри, за да намали холестерола ви.
Храносмилателно здраве
Тъй като овесът има и високо съдържание на диетични фибри, добавянето им към обикновеното минерално минерално палто бързо увеличава храносмилането. Диетичното влакно или грубото вещество включва всички части от растения, които не се усвояват или разграждат от тялото. Фибрите преминават през храносмилателния тракт и помагат за почистването и премахването на отпадъците. Сервира се от добре позната мигновен микс от палачинки, който осигурява 1 грам диетични фибри и малко повече от натрий. Прибавянето на 1/2 чаша овесена каша към палачинковото тесто съдържа още 4 грама диетични фибри и 2 грама разтворими фибри, без да се добавя допълнително натрий, отбелязва сайтът Quaker.
инсулин
Овесено брашно често се включва в диетата за диабетици, тъй като помага за регулирането на кръвната глюкоза, регулирайки производството на инсулин, според Пенсилвания държавен университет. Изследователите отбелязват, че овесена каша помага да се стабилизират нивата на кръвната захар и инсулина за по-дълъг период от останалите храни и зърнени храни. Това може да се дължи на високите нива на разтворими фибри, които се усвояват по-бавно и предотвратяват колебанията на кръвната захар.
