Лимоните и други цитрусови плодове отдавна се смятат за задействащи храни, които могат да причинят или да влошат киселинния рефлукс. Въпреки че насоките за клинична практика от 2013 г. от Американския колеж по гастроентерология насърчават хората с киселинен рефлукс и тяхната по-тежка форма, гастроезофагеална рефлуксна болест, за да наблюдават симптомите си, за да определят собствените си проблемни храни, лимоните притежават свойства, които потенциално могат да повлияят на киселинния рефлукс. Разбирането как лимоните и другите цитрусови плодове могат да повлияят на симптомите може да помогне на страдащите от киселинен рефлукс да планират диетите си, за да се справят с това състояние.
Лимон и Пепсин
Киселинният рефлукс се проявява, когато киселото съдържание на стомаха се изкачи в хранопровода, причинявайки дискомфорт и киселини - изгаряща болка в областта на гръдния кош. Според д-р Джонатан Авив, автор на "Убий ме меко отвътре", еднопосочните храни като лимоните могат да предизвикат киселини, като активират пепсин, ензимът на стомаха, който разгражда протеините. Докато лимонът не може да променя действието на пепсина в стомаха, рефлуксът на стомашните сокове в стомаха може да остави неактивни молекули на пепсина в гърлото и хранопровода. Според д-р Авив по пътя към стомаха киселите храни могат да влязат в контакт с този неактивен пепсин, да го активират и да причинят увреждане, като разграждат протеина в тези тъкани.
Лимон и гърлото на гърлото
В някои случаи киселинният рефлукс може да достигне до гърлото и гласовата кутия. Д-р Авив се отнася към това като "гърло" или ларингофарингеален рефлукс, което причинява дрезгав глас, болки в гърлото, хронична кашлица и други симптоми. Лимоните и другите цитрусови плодове могат да влошат това състояние, като дразнят всяка повредена тъкан в гърлото или хранопровода. Ако продуктите от лимон или лимон влошат някой от тези симптоми, най-добре е да ги избягвате. Въпреки това, според публикувана през април 2009 г. "World Journal of Gastroenterology", не съществуват окончателни данни, които да заключават, че избягването на цитрусите помага на киселинния рефлукс, така че всички ограничения върху храните трябва да се основават на индивидуалната толерантност.
Други съображения
Много киселинни рефлуксни продукти се считат за утежняващи симптомите чрез отпускане на мускула, който свързва хранопровода и стомаха, което позволява киселинното съдържание на стомаха да попадне в хранопровода. Въпреки това цитрусовите храни не са показали, че засягат този мускул, поради което не са доказали, че причиняват киселинен рефлукс, сочи проучване, публикувано през септември 2009 г. "Гастроентерология и хепатология". Интересното е, че лимонът всъщност е известен като естествено средство за подпомагане на киселини чрез неутрализиране на киселинността в организма. Д-р Авив обезкуражава страдащите от киселинен рефлукс да опитат така наречените лекове за киселинен рефлукс, включително пиене на различни видове оцет и други кисели течности. Също така, според Американския колеж по гастроентерология, изследванията не подкрепят включването или ограничаването на определени храни за лечение на киселинен рефлукс.
Предупреждения и следващи стъпки
Киселинният рефлукс се лекува с комбинация от киселинно-блокиращи лекарства и промени в начина на живот, включително загуба на тегло и сън на наклон за предотвратяване на нощния рефлукс. Следвайте с Вашия лекар, ако симптомите на киселинен рефлукс са чести или тежки. Въпреки че лимонът и цитрусовите плодове обикновено се споменават като киселинни рефлуксове, много малко проучвания създават връзка. Ако големи количества лимон или цитрусови плодове причиняват болка или влошават симптомите, използването на малки количества лимон, лимонов сок и лимонов сок обикновено няма да причини проблеми.
Медицински съветник: Джонатан Е. Авив, М.Д., FACS
