Сокът от ананас съдържа ензими, които могат да помогнат за смилането на протеините и да предложат противовъзпалителни ползи. В зависимост от това дали купувате натурален сок или добавите допълнителен витамин С, само една порция сок от ананас осигурява 30 до над 100 процента от дневния си витамин С. За най-добри ползи за здравето, търсете пресен сок от ананас, който не са добавили захар или консерванти.
Бромелаинът
Сокът от ананас съдържа ензима бромелаин, който е естествен противовъзпалителен агент и храносмилателен ензим. Бромелаин помага за намаляване на възпалението и болката след операцията и насърчава заздравяването на синини, според медицинския център Langone в Нюйоркския университет. Той може също така да намали възпалението, причинено от синузит. Като ензим, бромелаинът подпомага доброто храносмилане, като помага на тялото да разгражда протеините.
Витамин Ц
1-чаша сервиране на консервиран сок от ананас доставя почти 30% от препоръчителната ви дневна доза витамин С. Ако има добавена аскорбинова киселина, ще получите повече от 100% от дневните си надбавки. Витамин С функционира като естествен антиоксидант и помага да се поддържа здравата ви имунна система. Тялото ви не може да произвежда колаген без витамин С. Колагенът е протеин, използван за изграждане на кости и за създаване на съединителни тъкани, които укрепват и поддържат вашата кожа, кръвоносни съдове, сухожилия и връзки. Витамин С помага на организма да метаболизира мазнините и да произвежда невротрансмитери, според Института Линус Паулинг.
B Витамини
Една чаша сок от ананас съдържа 11% от препоръчителната дневна доза фолат и 19% от витамин B-6. И двата витамина помагат да се намалят нивата на хомоцистеин в кръвта Ви. Високите нива на хомоцистеин повишават риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Фолатът е от съществено значение за синтеза на белтъчини, червени кръвни клетки и нормален растеж и развитие. Нуждаете се от витамин B-6, за да направите невротрансмитери, които помагат да се регулира настроението и да се метаболизират протеините.
калий
Калият е електролит, което означава, че той носи електрически заряд. В тази роля стимулира нервните импулси и мускулните контракции. Той също така помага да регулирате сърдечния ритъм. Друга важна работа, изпълнена с калий, е способността му да понижава кръвното налягане. Храненето на твърде много сол повишава кръвното ви налягане, но ако получите достатъчно калиев всеки ден, това може да помогне да се компенсират щетите от солта. Възрастните трябва да консумират 4700 милиграма калий дневно, но повечето американци получават едва половината от тази сума, според Министерството на земеделието на САЩ. Една чаша консервиран сок от ананас осигурява 7% от дневния ви калий.
