За повечето американци, хамбургерите са хранителни скоби и виновни удоволствия. За щастие, можете да се насладите на патица без вина, когато готвите вкъщи, използвайки собствената си фурна, и игнорирайки сортовете от 99 цента сърдечен удар в чувала. Хамбургери, приготвени в конвекционна фурна, която приготвя храна по-равномерно от конвенционалната фурна, са лесни, бързи ястия за дъждовни дни или когато просто не изпитвате притеснение с грила. Ако решите да използвате земно говеждо, наречено "хамбургер", имайте предвид, че може да съдържа до 30 процента мазнини, както е разрешено от Министерството на земеделието на САЩ. За по-малко угояване, можете да замените по-меки меса, като например пуешко или смляно пиле.
Етап 1
Предварително загрявайте конвекционната пещ до 450 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Комбинирайте говеждо месо и подправки по ваш избор в голяма купа. Предлаганите съставки включват сос Worcestershire, смесица лук супа, настъргано сирене, нарязан лук, нарязан шалот, стек сос, смлян чесън и сухи билки. Използвайте ръцете си, за да смесите съставките, докато не се комбинират.
Стъпка 3
Разделете сместа на четвърти и създайте пасти. Започнете, като преместите порциите в топки. Сплетете топките с дланта си, докато всяка от тях е с дебелина около 3/4 инча.
Стъпка 4
Натиснете палеца си в центъра на всеки патица, за да създадете плитка вдлъбнатина. Бургерите се разширяват, докато готвят, и това ще им помогне да поддържат сплесканата си форма на диска.
Стъпка 5
Нарежете метална тавичка с алуминиево фолио. Поставете пастата в тигана. Печете хамбургерите за 30 минути или докато достигнат вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Отстранете капките от фолиото със шпатула веднага след готвене. На фолиото ще има капки от месо; оставяйте фолиото да се охлади, преди да го навиете и го изхвърлите.
Стъпка 7
Сервирайте хамбургери на хамбургери с гарнитури като маруля, домати, лук или авокадо.
Нещата, от които се нуждаете
- Телешка кайма
- Подправки по вкус
- Алуминиево фолио
- Хамбургерски кифли
- Хамбургерски топинги
Предупреждения
- Според службата на USDA за безопасност и инспекция на храните, смляното говеждо трябва да бъде приготвено до вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт. Ако патицата включва земята домашни птици, тя трябва да бъде приготвена до 165 градуса по Фаренхайт.
