В Genghis Grill можете да персонализирате храненето си, за да съдържате точно това, което искате. Ресторантът е монголски стил барбекю верига, която ви позволява да напълнете купа с желаните от вас съставки и след това да гледате го готви пред вас. Започнете, като изберете протеин, а след това добавете подправки, зеленчуци, сос и нишесте. Научете повече за това какво съдържа всяка съставка ще ви помогне да създадете здравословно хранене в купа.
протеин
Можете да избирате между домашни птици, говеждо, свинско, морски дарове и тофу за вашия протеин. Всеки от тези решения е добър източник на протеин. Пилето съдържа 23 грама протеин, 100 калории и 5 грама мазнина. Шунката е по-ниска в протеини, със 7 г, но също така е с ниско съдържание на калории, с 60 и ниско съдържание на мазнини с 2 г. Шунката е доста натриев, с 630 mg. Нарязаното говеждо е с високо съдържание на протеини, с 12 г, а също така има 82 калории и 3 грама мазнини на порция. Кренвирши е друг високо-натриев избор с 440 мг и също е високо е калории, със 130 и мазнини с 10 г. Свинското месо има 160 калории, 8 грама мазнини и 22 грама протеин. Маринованата бяла риба е една от най-ниските ви мазнини, с 1 г, 69 калории и 15 грама протеин.
подправка
След протеини, можете да изберете подправка, която отговаря на индивидуалните ви вкусове. Повечето подправки съдържат голямо количество натрий за една порция, така че ги използвайте умерено. Лимоновият пипер съдържа 11 калории и 407 mg натрий. Обикновената сол има 0 калории, но съдържа 2,360 mg натрий. Жълтата къри сол е друг вариант, като само 4 калории и 304 mg натрий. Две по-ниски солеви варианти са цитрусовата чесънна билка с 5 калории и 57 mg натрий или черен пипер с 11 калории и 0 mg натрий.
Зеленчуци
Зеленчуците съдържат много важни витамини като витамин А и витамин С и минерали като калий и магнезий. Добавянето на много зеленчуци може също да увеличи съдържанието на фибри в храната ви за много малко калории. Морковите съдържат 26 калории и 3 грама фибри на порция. Зелените зърна имат само 17 калории и 2 грама фибри. Bok choy и броколи добавете 1 g фибри и лук добавете .5 g фибри. Други зеленчуци, като грах грах, тиква, тиквички, кестени, целина и гъби, ще подобрят храната и ще добавят хранителна стойност.
сос
След зеленчуците можете да изберете любимия си сос, който да допълни това, което вече сте добавили към вашата храна. Соетата съдържат много натрий, затова ги използвайте умерено. Сокът от чесън Чили има 570 mg натрий само за 50 калории и 1 грама мазнини. Дракон сос има 100 калории, 0 грама мазнини и 470 мг натрий. Един от най-натоварените с натрий решения е остров Терийаки с 720 mg натрий, но само 45 калории и 0 грама мазнини. Червеният сос от фъстъци ще добави 80 калории и 4 грама мазнини към храната ви, както и 440 мг натрий. Един от най-ниските си натриеви избори е Sweet 's Sour Sauce, като само 150 mg на порция.
нишесте
Правилното нишесте може да увеличи съдържанието на фибри в храната ви, но ще добави повече от 100 допълнителни калории към храната ви, затова се придържайте към една порция. Парен ориз има 0 g мазнини, 207 калории и почти 1 g фибри. Кафявият ориз е по-нисък в калориите, с 155 и по-високи във фибри, с 5 грама на порция. Макароните ще добавят 2 г фибри към храната ви, както и 210 калории и 1 грама мазнини. Първият ориз е най-малко здравият вариант, с 4 грама мазнини, 236 калории и 341 мг натрий, но той има 1,5 г фибри във всяка порция.
Съображенията
Манголски барбекю ресторант, като "Джингис грил", е един от начините да увеличите приема на здравословни протеини и зеленчуци, съобщава Джеймс А. Джоузеф, Даниел Надеу и Ане Ъндърууд, автори на "The Color Code: Revolutionary Eating Plan for Optimum Здраве." Попълнете по-голямата част от купата си със зеленчуци и се придържайте към една порция протеин и нишесте, за да увеличите общата хранителна стойност на храната. Опитайте се да включите зеленчуци във всеки цвят на дъгата, за да увеличите допълнително храната на вашата купа. Използвайте малко количество подправки и сос в храната си, за да подобрите вкуса, без да се пресичате с натрий.
