Орехите са малка, но хранителна храна, която осигурява основни витамини и минерали. Орехите също са отличен източник на протеин, който е по-здрав от други източници на протеини, като например месо. Орехите могат да се консумират сами или да се хранят или да се добавят към зърнени култури или овесени ядки.
влакно
Всички ядки съдържат влакна, включително орехи. Според националната база данни на USDA за хранителните вещества, 1 чаша нарязани орехи съдържа 7,8 g фибри. Възрастните мъже трябва да консумират 30 до 38 g фибри на ден. Възрастните жени трябва да консумират 21 до 25 грама влакна на ден. Фибрите Ви помагат да ви задържат повече, тъй като отнема повече време, за да се хранят и може да помогне за предотвратяване на диабета. Орехите могат да бъдат добавени към овесена каша, хвърлени в салати или изпечени на хляб или други хлебни изделия.
Витамин Е
Една чаша нарязани орехи съдържа 0,82 мг витамин Е. Възрастни мъже и жени на възраст над 19 години трябва да консумират 15 мг витамин Е на ден. Витамин Е е отговорен за имунната функция, помага за предотвратяване на катаракта, може да помогне за предотвратяване на някои видове рак и е свързан с намаляване на сърдечните пристъпи. Витамин Е също така е използван като част от режима на лечение при рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и деменция.
Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастни киселини са здравословни мазнини, които могат да бъдат намерени при всички видове ядки, включително орехи. Омега-3 мастни киселини се считат за основно хранително вещество, тъй като хората трябва да получат това хранително вещество от хранителни източници. Омега-3 мастни киселини могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания, артрит и рак. Омега-3 мастната киселина е отговорна за здравословното функциониране на мозъка и помага на плода на бременна майка да развие здравословно зрение и здрава нервна система. Дефицитът на омега-3 мастни киселини може да доведе до суха кожа, лоша памет, депресия и умора.
