Дълго смятат за здравословна храна, особено ако е с ниско съдържание на мазнини, извара е богат източник на основни хранителни вещества, включително калций и белтъчини. Тъй като тялото ви усвоява бавно сиренето, това е ценена от спортисти, фитнес любители или всеки, който иска да остане добре подхранван през дълъг ден. Естествено ниско кисело, извара може да помогне с лошо храносмилане, но ако сте непоносими към лактоза или го смесвате с месни продукти, това може да предизвика киселини.
Какво е вино сирене?
Изварата е направена от обезмаслено или частично обезмаслено мляко, въпреки че понякога понякога е добавило сметана за по-голямо богатство. Вкусното сирене има мек вкус, малка до голяма колбада, влажна текстура и ниска киселинност, тъй като извара се измива предварително. Сиренето за вино може да бъде обикновен или ароматизиран и със или без добавена сметана.
Обработка на вино сирене
Вкусното сирене съдържа казеин и суроватъчни протеини. Докато суроватъчният протеин лесно се усвоява от тялото ви, често в по-малко от час след хранене, казеинът отнема повече време, за да се усвои, като се налагат повече от седем часа. Витаминното сирене също е естествено висококачествен калций, който може да помогне за намаляване на киселините в стомаха и разстроен стомах, според Гордън Уордлав, автор на "Съвременното хранене." 1-чаша сервиране на нискомаслено извара има 206 милиграма калций на порция между 17,1% и 20,6% от препоръчания адекватен прием за възрастни мъже и жени.
Лактозна непоносимост
Вкусното сирене съдържа лактоза, натурална захар в млякото и млечните продукти. Хората с лактозна непоносимост изпитват затруднения при усвояването на лактозата. Това се дължи на липсата на лактаза, ензима, който разгражда лактозата или лошата абсорбция на лактозата. И в двата случая това води до излишък на газ и течност в дебелото черво по време на храносмилателния процес. Хората, които имат известна непоносимост към лактоза, трябва да избягват да ядат извара, или да помислят как да я ядат умерено.
Съчетаване на вино сирене
Тъй като извара е бавно смилана и има високо съдържание на калций, то не винаги се смесва добре с други храни по отношение на храносмилането, особено месо и месни продукти. Франсис Сизер, автор на "Хранителните концепции и противоречия", заявява, че ензимната и храносмилателната ефективност се намалява поради продължителното време на храносмилане, което води до месото, преминаващо през вашата система, недокоснато. Това може да предизвика киселини, газове и болки в корема.
