Пилето може да бъде нискомаслен, добър източник на протеини, но когато се приготвя по нездравословен начин, масленото съдържание се увеличава поради пържени покрития и кремообразни сосове. За да запазите здравословния характер на пилето, важно е да го готвите по начин, който не използва допълнителна мазнина. Паренето на пиле е идеално, когато добавяте пилето към други рецепти, като салати и макаронени изделия. Той готви пилето грижливо, без да добавя допълнителни мазнини и позволява истинският вкус на пилето да блести.
Етап 1
Изплакнете размразеното или прясното пиле в хладка вода и нанесете парчетата сухи с хартиени кърпи. Изхвърлете хартиените кърпи. Нарежете пилето на по-малки парчета, ако желаете, което ще ускори процеса на задушаване.
Стъпка 2
В средна пота, поставете кошница за пара, която да служи като водач за количеството вода, което да се използва в съда. Поставете достатъчно вода в саксията, докато тя се намира точно под коша за пара. Извадете кошницата. Ако желаете, добавете вкусни билки и лимонови филийки във водата, което ще ви помогне да създадете ароматна пара и вкус на пилето.
Стъпка 3
Приведете водата в кипене, като използвате гореща печка.
Стъпка 4
Поставете пилешките парчета в един слой в долната част на коша. Поставете кошницата внимателно в саксията и я покрийте плътно в продължение на 8 до 10 минути. Избягвайте отварянето на капака, за да проверите пилето, тъй като той ще освободи пара и ще удължи процеса на готвене, както и ще доведе до изсушаване на пиле.
Стъпка 5
Отстранете пилето, след като месометровият термометър, поставен в най-дебелия парче, има поне 165 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Поръсете пилешките гърди със свеж лимонов сок и любимите ви билки - розмарин и риган, добре с лимон. Пилето ще бъде необичайно, когато завърши, но добавянето на кремообразни сосове може да увеличи съдържанието на мазнини.
Стъпка 7
Сервирайте пиле с други нискомаслени, нискокалорични храни, за да завършите здравословно хранене. Парен зеленчуци са опаковани с цвят и вкус, да не говорим за основните витамини. След това добавете здравословно нишесте, като печен сладък картоф.
Стъпка 8
Запазете остатъчното пиле. Съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника си в продължение на три до четири дни. Можете да добавите пиле на салати, супи и да го използвате на сандвичи и тайна, за да се насладите на белтъчини, които нямат добавена мазнина.
Нещата, от които се нуждаете
- Изкупени пилешки гърди без косъм
- гърне
- Кошница за пара
- вода
- Билки
Съвети
- Замразете готвено пиле, за да удължи срока на годност до четири до шест месеца. По този начин можете да купувате насипни количества и да пиете големи партиди пилешко наведнъж, след това да замразите месото, за да го използвате в рецепти в продължение на няколко месеца.
Предупреждения
- Никога не готвяйте прясно пиле, което има остра, неприятна миризма или сивкав цвят. Вероятно седеше в хладилник твърде дълго и вече не може да се храни.
