Основните съставки в сандвича от южно Фили с пържено сирене са хляб, тънко нарязано говеждо и сирене с възможност за лук, чушки или гъби. Сиренето на сирене може да е с високо съдържание на калории и мазнини, но е възможно да се включи в здравословна диета. Сандвичът трябва да се консумира умерено като част от диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и постно белтъци.
Хранителни факти
Пен Медикъл анализира две ресторанти от южната филе на сирене Philly и установи, че средното сирене съдържа 900 калории, 40 грама мазнини, 50 грама протеин и 80 грама въглехидрати. 7-инчов пържола на сирене в магазина за сирене на пържоли във Филаделфия има 476 калории, 26 грама мазнини, 10 грама наситени мазнини, 25 грама протеини и 35 грама въглехидрати. 10-инчов пържола на сирене в магазина за сирене на пържоли има 789 калории, 49 грама мазнини, 18 грама наситени мазнини, 39 грама протеини и 57 грама въглехидрати.
Калории
Федералните хранителни препоръки препоръчват около 2000 калории на ден за възрастни и юноши. Излишното потребление на калории може да доведе до наддаване на тегло, затлъстяване и болести като диабет, рак и инсулт. Повечето калории на сирене са от месо и сирене. Класическите южни пити за сирене Philly използват реброто око, което клиниката на Майо счита за висококалорично разфасоване на говеждо месо. Хранителната лаборатория на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) изчислява, че 3 унции. от реброто око има 233 калории и 19 грама мазнини. Най-популярното сирене на сирене е пържола Cheese Whiz, който има 91 калории и 7 грама мазнина за 2 супени лъжици.
Калориите могат да бъдат намалени, като се намали размера на порцията или се поиска по-малко месо или сирене. Домашните готвачи трябва да използват постно отрязани говеждо месо като пържола или филе и сладко сирене, за да направят по-здравословни пържоли за сирене.
Дебел
Мазнините са с високо съдържание на калории. Наситените мазнини в месото, млечните продукти с високо съдържание на мазнини, маслото и маслото са особено нездравословни, защото допринасят за сърдечни заболявания. USDA препоръчва по-малко от 66 грама от общата мазнина и 22 грама наситени мазнини дневно по 2000 калорична диета. Месото и сиренето в сиренето са основният източник на мазнини; начина, по който се приготвя пържола на сирене също увеличава съдържанието на мазнини, тъй като сиренето на сирене често се приготвя с много добавено масло. Дините могат да намалят съдържанието на мазнини в сиренето, като поискат това да се направи без добавяне на масло.
натрий
Сиренето на сирене може да бъде с високо съдържание на натрий (сол). Например, 10-инчовият сандвич в магазина за сирена Steak има над 1900 mg натрий, което е 79% от натрий, препоръчано за цял ден от USDA. Натрият е основно хранително вещество, но твърде много натрий може да предизвика високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане е рисков фактор за сърдечен удар и удар. Намаляването на размера на порция сирене би намалило натрий. Дините трябва да се въздържат от добавяне на сол и висококалиеви подправки като кетчуп, сос за барбекю или сос от пържола на масата.
Ям навън
Сиренето на сирене често е голямо, което допринася за високото съдържание на калории, мазнини и натрий. Поръчаването на по-малки порции и споделянето на големи порции са по-добри начини да се насладите на пържола от сирене. Например, 6-инчовият пържола за сирене на Subway има 530 калории, 18 грама мазнини, 9 грама наситени мазнини и 1,570 милиграма натрий, а за дългосрочната версия има 1040 калории, 36 грама мазнини, 18 грама наситени мазнина и 3,140 mg натрий.
