Увеличаването на необходимостта от опаковане на хранителни продукти в Съединените щати предизвика дебат за неговите предимства и недостатъци. Някои от свързаните с това въпроси са хигиената, токсините в опаковките, въздействието върху околната среда и защитата на потребителите. Опаковката има както отрицателни, така и положителни ефекти. Информацията за тези ефекти обаче ще спомогне за повишаване на информираността на потребителите и ще им помогне да изберат опаковки, които са безопасни както лично, така и екологично.
хигиена
Хранителната опаковка спомага за хигиенен транспорт и съхранение на различни храни и напитки. Опаковането намалява излагането на замърсители във въздуха и бактериите по време на работа, което може да доведе до заболяване - включително хранително отравяне. Има обаче опасения относно използването на рециклиран материал за опаковане на храни. Американската администрация по храните и лекарствата има строги правила, за да гарантира хигиената и безопасността сред производителите, използващи рециклиран материал. Опаковането също помага при хигиеничното съхранение на храната вкъщи, тъй като не е нужно да излагате храната на открито.
Срок на годност
Различните опаковки помагат за удължаване на срока на годност на различни храни и напитки. Например, пластмасата ви позволява да променяте въздуха по време на опаковане, което помага за предотвратяване на обезцветяването и удължава срока на годност на артикула. Стъклените и метални контейнери също използват този метод, за да запазят храната си пресни за по-дълго време. Освен това, използването на чиста пластмаса и стъкло ви помага да установите каквото и да било обезцветяване на храните преди да купите. Липсата на опаковане излага храна на въздуха, което може да направи сухата храна, да се разрасне или да се развали.
Заобикаляща среда
Според изследователите от университета "Дюк" Патрик Рийвс и Майкъл Нолан, потребителските опаковки представляват най-голямото количество пластмасови и хартиени отпадъци, което представлява 20% от всички депа за отпадъци. Изхвърлянето на опаковки за храни отново въвежда отпадъци в екосистемата, което има отрицателни последици. Челси Рохман от Калифорнийския университет в Дейвис обяснява, че по-голямата част от отпадъците са опасни. Например пластмасата е пълна с токсини, които са или канцерогенни, или засягат репродуктивната система. Освен това, повечето опаковки не са биоразградими и засягат съществуването на хора и животни, включително морски живот.
цена
Опаковането на храните увеличава цената на храната. Според Сайта, опаковката може да представлява 10% до 50% от цените на хранителните продукти. Необходимостта от по-малки опаковки, отговарящи на федералните и здравните стандарти, допълнително увеличава производствените разходи, които производителите прехвърлят на потребителя. Освен това съхранението и транспортирането на храни в по-малки опаковки е по-скъпо, отколкото в насипно състояние.
