Витамин В12 е известен също като кобаламин и цианокобаламин. Вашето тяло се нуждае от това и другите витамини от групата В да функционират правилно. Получаването на необходимото количество витамин В12 във вашата диета е от съществено значение за избягване на злокачествена анемия, контрол на нивата на хомоцистеин в кръвта, защита на нервите, метаболизиране на протеини и мазнини и поддържане на вашата кожа и органи в добра работна позиция. Ако смятате, че имате недостатъчност В12, говорете с Вашия лекар, за да намерите причината и най-добрия начин да увеличите нивата си.
Източници
Витамин В12 се намира в животински продукти и обогатени храни. Предлага се и като добавка. Имайте предвид, че не всички източници на В12 имат пълна доза в една порция. Количеството B12, препоръчвано ежедневно за възрастни над 19 години, е 2,4 микрограма, но Университетът на Флорида казва типична 3 унция. сервирането на допълнително постно говеждо месо съдържа само 1,8 микрограма. Понякога разликата между източниците е драстична. Например, Млечният изследователски и информационен център в Калифорнийския университет Дейвис отбелязва, че количеството на B12 в кравето мляко е почти седем пъти по-голямо от това на козе мляко.
Рискове
Ако не получавате достатъчно или по-лошо, ако не получите никакви B12, се излагате на риск за здравословни проблеми, вариращи от изтръпване на крайниците и проблеми с паметта, до напълно неврологични проблеми, подобни на деменциите. Всъщност, Харвардското училище по обществено здраве казва, че някои случаи на деменция и болестта на Алцхаймер могат да бъдат тежки недостатъци на B12 и че те са обратими.
Съображенията
Увеличаването на нивата Ви на B12 не винаги е въпрос на просто да ядете повече храни с B12 и трябва да се консултирате с лекар, каква е точната причина за недостига. Намаляването на стомашната киселина, било чрез възрастта или медикаментите, и възможните увреждания на стомаха, засягат способността на организма да разгражда храни, за да стигне до B12. Харвардското училище за обществено здраве отбелязва, че тази трудност обикновено включва източници на храна и че добавките и укрепването осигуряват по-достъпен източник на В12 за онези, които имат потискане на стомашната киселинност. Някои хора нямат присъщ фактор, друго вещество в стомаха, което работи за абсорбиране на В12. Медицинският център на Университета в Мериленд предупреждава, че тези, които имат бактерия Helicobacter pylori - същите бактерии, които причиняват стомашни язви - са изложени на риск, тъй като увреждането на стомашната лигавица намалява вътрешния фактор.
погрешни схващания
Медицинският център на Университета в Мериленд предупреждава, че не можете да добавите витамин В12 към вашата диета, като ядете пивоварна мая. Въпреки че съдържа няколко витамини от група В, В12 не е един от тях. Въпреки това, Университетът Рутгърс казва, че има друг вид дрожди, хранителни дрожди, които са обогатени с витамин В12 и са възможна допълнителна храна за вегани.
Внимание
Медицинският център на Университета в Мериленд предупреждава, че ако приемете твърде много допълнителна фолиева киселина и нямате достатъчно B12, може да се окажете с недостиг на B12 и да не я познавате, докато не стане твърде късно. Допълнителната фолиева киселина не компенсира липсата на В12, а просто я скрива и може да се окаже неврологично увреждане. Не приемайте повече от 800 микрограма фолиева киселина дневно, без първо да говорите с лекар.
