Когато купувате конфитюри и желета от магазин за хранителни стоки или супермаркет, може да забележите, че определени марки са без захар или органични. Принстънския университет и университета в Пенсилвания показват, че конфитюри и желета, които са органични и без захар, могат да бъдат по-добре за вас, отколкото техните стандартни партньори.
Предимства на без захар
Когато консумирате рафинирани захари, тя ще увеличи кръвната захар в тялото ви. Въпреки, че това осигурява на тялото ви незабавен енергиен тласък, той ще ви остави да се почувствате летаргични и изчерпани скоро след това. Когато изберете конфитюри и желета, които са създадени без добавена захар, това ще попречи на тялото ви да преживее захарната катастрофа, която рафинираната захар може да причини. Потърсете конфитюри и желета, които рекламират, че са без захар или са създадени със 100% плодове.
Ползи от органични
Когато купувате конфитюри и желета, които не са органични, не можете да сте сигурни, че плодовете, които са произведени от конфитюри и желета, не съдържат остатъчни хербициди или пестициди. Органичните конфитюри и желета съдържат плодове, които се отглеждат без използване на химикали. Погледнете на етикета, за да се уверите, че се казва "сертифициран органичен".
Настроики
Ако не сте доволни от избора на захар или 100% плодови конфитюри и желета във вашия супермаркет, често можете да намерите местни конфитюри и желета на пазар на фермерите или на местния ресторант. Локално отглежданите плодове обикновено се събират, когато са напълно узрели, правейки конфитюрите и желетата изключително вкусни и вкусни.
Хранителни различия
Конфитюри и желета, които не съдържат добавена захар, ще имат хранителни разлики от тези, които имат добавена захар. Например, ще забележите разлики в съдържанието на захар, когато сравнявате гроздовия конфитюр Polaner All Fruit Concord, който е подсладен със сок от плодове към конфитюрното грозде на Welch, което е подсладено със захар. Въпреки че двете конфитюри съдържат 50 калории на 1 супена лъжица. от конфитюра, консистентният гроздов плод Polaner All Fruit Concord съдържа 5 грама по-малко захар от захарта на Welch Concord Grape Jam.
Предупреждения
Избягвайте конфитюри и желета, съдържащи изкуствени захари, като аспартам или сорбитол. Изкуствените захари се създават с помощта на химикали, които някои изследвания показват, че са токсични във времето, което води до потенциални туморни израстъци. Купувайте само конфитюри и желета, които съдържат натурални съставки, като пресни плодове, пектин, мед или агаве нектар.
