Захар, бързо разграден прост въглехидрат, съдържа 4 калории на грам и не осигурява основни хранителни вещества. Подобно на възрастните, тийнейджърите трябва да ограничават дневния си прием на захар, особено захари, добавени по време на преработката им в храни като сода, бонбони, сладкиши и леки закуски.
Препоръчителни ограничения за захарта
Американската сърдечна асоциация препоръчва на жените да не се консумират повече от 100 калории на ден или около 6 ч. Л. Добавена захар. Мъжете трябва да консумират не повече от 150 калории на ден или около 9 ч. Л. Добавена захар. Американската сърдечна асоциация не препоръчва конкретни ограничения за захарта за деца или юноши, но тийнейджърите не са освободени от отрицателните последици за здравето от прекомерната консумация на захар. Тийнейджърите трябва да се опитат да ограничат приема на захар толкова, колкото възрастните, а тийнейджърите, които се нуждаят от по-малко калории от възрастните, трябва да намалят приема на празни калории и да добавят захар съответно.
Ефекти на здравето на прекомерната захар
Консумирането на твърде много захар може да допринесе за излишък от калории и повишаване на теглото, увеличавайки риска от затлъстяване и свързаните със затлъстяването заболявания, включително диабет тип 2, инсулинова резистентност или преддиабет, метаболитен синдром и сърдечни заболявания. В проучване от 2011 г., публикувано в списанието "Циркулация", изследователите на университета "Емори" установиха, че тийнейджърите с най-висок прием на добавени захари са повишили признаците на инсулинова резистентност, общ прекурсор на диабета. Тези тийнейджъри също имат по-ниски нива на HDL или "добър" холестерол, по-високи нива на LDL или "лош" холестерол и по-високи нива на триглицериди. Тези фактори могат да увеличат риска от сърдечни заболявания по-късно в живота.
Средният прием на захар от тинейджър
За съжаление, повечето тийнейджъри консумират твърде много захар. Данните от Националното проучване за здравето и храненето показват, че средният тийнейджър консумира 119 грама или около 28,3 л. Лева добавена захар на ден, отбелязват изследователи от университета "Емори". Този прием на захар представлява 476 калории или около 21,4% от общия калориен прием на тийнейджър.
Добавена срещу натурална захар
Препоръчаните от Американската асоциация за сърдечно-съдова асоциация ограничения за приема на захар се отнасят само за добавени захари, а не естествено срещащи се захари Захарта се среща естествено в плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тези храни осигуряват много важни хранителни вещества и представляват важна част от здравословното хранене. Преработените храни и подсладените сокове, напълнени с добавени захари, осигуряват малко или никакво хранително предимство, от друга страна. За да проверите за добавяне на захари в храните, потърсете съставки като висококачествен фруктозен царевичен сироп, концентрат от плодов сок, мед, сироп, меласа, захароза, малтоза, фруктоза и захарна тръстика.
