При 55 милиграма натрий на голямо яйце, яйчните бели имат здравословно място в добре планираната ниско-натриева диета. Те също така са с ниско съдържание на калории и съдържат почти никакви мазнини, докато осигуряват висококачествен протеин. Белтъчините, обаче, поддържат ниското си съдържание на натрий само ако не ги поръсвате със сол или ги карате в осолено масло. За допълнителен вкус, който няма да наруши Вашия натриев бюджет, най-горещите яйчни белтъчини със сол без подправки като червен пипер или черен пипер.
Яйца бели във вашата диета
Трябва да ограничите приема на натрий до 2,300 милиграма или по-малко на ден, съветва Диетичните насоки за американците от 2010 година. Едно яйце бельо осигурява само 2 процента от тази сума. Но възрастните над 51-годишна възраст, афро-американците и всеки с високо кръвно налягане, бъбречно заболяване или диабет трябва да ограничат консумацията на натрий до не повече от 1500 милиграма на ден, съгласно тези насоки. Яйчното белце осигурява малко под 4% от дневните нужди от натрий за хората в тези демографски данни.
