Смята се, че дините са произлезли от пустинята Калахари в Африка и сега се произвеждат по целия свят, включително в 44 държави на САЩ. Според Американското министерство на земеделието в допълнение към съдържанието на изобилие от здравословен антиоксидант ликопен, динята е отличен източник на аминокиселината цитрулин, която е необходима за клетъчното делене и зарастването на рани. Динята е естествено ниско съдържание на мазнини, холестерол и калории и богата на витамини, което я прави вкусна здравословна закуска в сърцето.
Витамин А
Динята е отличен източник на витамин А с един клин от плода, съдържащ 33% от дневната стойност. Витамин А е мастноразтворим витамин, необходим за образуването и поддържането на лигавиците, кожата и костите.
Витамин Е
Един клин от диня съдържа само 1% от дневната стойност на антиоксиданта витамин Е. Антиоксидантите са вещества, които предпазват клетките ви от въздействието на свободните радикали, които могат да повредят клетките на тялото ви.
Витамин Ц
Витамин С е водоразтворим витамин, необходим за синтез на колаген и също така действа като полезен антиоксидант, предпазващ телесните ви тъкани от окисляване. Един клин от диня съдържа 39% от дневната препоръчителна стойност на витамина.
тиамин
Един клин от диня съдържа 6 процента от дневната стойност на тиамина или витамин В1. Това е водоразтворим витамин, необходим за растежа и поддържането на нервните и мускулните тъкани.
Рибофлавин
Рибофлавин, друг витамин В, също се среща в динята. Този витамин подпомага растежа и възстановяването на тъканите и също подпомага функцията на клетъчното делене. Четири процента от дневната стойност на рибофлавина се открива в един клин от диня.
Ниацин
Една порция диня се състои от 3% от дневната стойност на ниацин, който е водоразтворим витамин В, който помага да се поддържат функциите на нормалната нервна система.
Витамин В6
Витамин B6 е необходим за нормалното образуване на червени кръвни клетки, както и за образуването на липиди в нервната и имунната система. Един клин от диня съдържа 6% от дневната стойност на витамина.
Фолиева киселина
Фолиевата киселина или фолиевата киселина, намерени в една порция диня, съставляват 2% от дневната стойност. Фолатът е необходим за производството и поддържането на нови клетки и е необходим за образуването на ДНК.
Пантотенова киселина
Шест процента от дневната стойност на пантотеновата киселина се открива в един клин от диня. Този витамин подпомага разграждането на мазнини, въглехидрати и протеини.
