Боровинките се произвеждат от сухите листа на боровинката. Има слабо тревен вкус и понякога е ароматизиран със сушени боровинки, за да придаде по-сладък, по-плодов вкус и дълбоко пурпурен цвят. Листата от боровинки са богати на антиоксиданти, които имат редица различни ползи за здравето, включително намаляване на нивата на мазнините и потенциално предпазване от хепатит С.
Доставя антиоксиданти
Листата от боровинки са богати на полифеноли - вид естествен антиоксидант. Независимо дали листата са от бутилки с търговска или дива боровинка, антиоксидантният капацитет на чай от боровинки се оказва изключително висок в проучване, публикувано в изданието на "Journal of Medicinal Food", издадено през 2009 г. Учените, провеждащи проучването, бяха потопени в гореща вода в препарат, подобен на домашно приготвен чай от боровинки. Проучване в изданието от "Journal of Medicinal Food" от 2013 г. заключава, че антиоксидантното съдържание на боровинка чай е достатъчно високо, което показва голям потенциал за подпомагане на лечението на физиологичните симптоми на невродегенеративно заболяване, като намалена мозъчна функция и умствено увреждане.
Намалява риска от диабет
Съставът на чаени боровинки, както листата, така и плодовете, съдържат антоцианини, които са антиоксиданти, намиращи се в тъмноцветни плодове, като боровинки. Антоцианините са водоразтворими, така че техните ползи за здравето ще бъдат налични в боровинките. Изданието за 2012 г. на "Американския вестник за клинични нутритони" включва проучване, показващо, че повишеният прием на антоцианин като добавка и под формата на богати на антоциани храни като боровинки води до по-малък риск от диабет тип 2 при мъжете и жени.
Съдържа глиева киселина
Боровинката чай естествено съдържа галова киселина, естествен антиоксидант. Според статия в изданието от 2013 г. за "молекули", галовата киселина има противовъзпалителни и антиалергични свойства. Подобно на антоциани, галовата киселина е водоразтворима, така че тя присъства в боровинките. Изследователите установяват, че галият намалява количеството възпаление, свързано с алергичните реакции, което ги кара да заключи, че галовата киселина може да бъде полезна като естествено противовъзпалително средство за алергии, особено когато се използва заедно с дексаметазон - противовъзпалително лекарство. Галвата киселина, когато се приема с дексаметазон, е значително по-ефективна като противовъзпалителна, отколкото когато се приема самостоятелно.
Направете чай от боровинки вкъщи
Когато правите чай у дома, количеството на чая, което използвате, както и температурата на водата и продължителността на времето, през което може да се улучи, ще повлияят на съдържанието на храната, както и на вкуса на чая. За чай от боровинки обикновено се използва 2-чаена лъжичка, а за оптимални антиоксидантни ползи стрий чая в около 8 унции вода за 30 минути. Водата трябва да е почти вряла, приблизително 203 градуса по Фаренхайт. Ако искате, можете да удвоите или утроите количеството листа и водата, използвани за направата на по-голям пот. Билков чай може да бъде пиян горещ или студен.
