Високите нива на холестерола в кръвта могат да се натрупват и да стесняват или дори да блокират артериите, което може да увеличи риска от сърдечен удар или инсулт. Диетичните насоки за американците от 2010 г. съдържат препоръки за холестерол с цел повишаване на осведомеността относно ползите от контрола на нивата на холестерола. Вижте лекар за тест за холестерол.
Заден план
Холестеролът, вещество, подобно на мазнини, намерено във всичките ви клетки, е от съществено значение за вашето здраве в малки количества. Холестеролът помага на тялото ви да произвежда витамин D и вещества, които усвояват храната, която ядете. Вашето тяло също се нуждае от холестерол, за да произвежда хормони. За да се движите в кръвта си, холестеролът се включва в малки единици, наречени липопротеини, които се състоят от мазнини или липиди от вътрешната страна и протеини отвън.
Препоръчителен прием
Вашето тяло прави целия холестерол, необходим за физиологичните функции, така че да не се налага холестерол от вашата диета. Диетичните насоки за 2010 г. препоръчват да се консумират по-малко от 300 милиграма холестерол на ден. Прилепването към препоръчителното количество помага за насърчаване на здравословните нива на холестерола. Трябва да получите по-малко от 200 милиграма холестерол дневно, ако имате висок холестерол или други рискови фактори за сърдечни заболявания.
Източници
Холестеролът се среща изключително в животинските храни; първичните източници в американската диета са месото, яйчните жълтъци и млечните продукти. Яйцата и яйцата се смесват с 25% от общия прием на холестерол в съответствие с Насоките за хранене за 2010 г. Пилешкото, говеждото ястие и говеждо месото представляват голяма част от общия прием на холестерол.
Нива на холестерола
Важно е да знаете нивата на холестерола и лекарят може да нареди тест. Той ще покаже нивата на липопротеините с ниска плътност или LDL, "лошия" холестерол; липопротеин с висока плътност или HDL, "добър" холестерол; и общия холестерол. Оптималните нива на LDL са под 100 милиграма на децилитър, докато нивата на HDL са 60 милиграма на децилитър и повече. И въпреки че препоръчителното ниво на общия холестерол е по-малко от 300 милиграма на децилитър на ден, трябва да се стремите да поддържате общия холестерол под 200 милиграма на ден.
Хранене с холестерол
Консумирането на диета, богата на храни, понижаващи нивото на холестерола, спомага за повишаване на нивата на холестерола. Разтворимите фибри от храни, като овесени ядки, овесени трици, бъбреци, ябълки и круши, свързват холестерола в храносмилателната система и възпрепятстват влизането му в кръвообращението. Рибите осигуряват сърдечно-здравословни, омега-3 мастни киселини, които понижават нивата на LDL и предпазват сърцето ви. Ядките също съдържат здравословни мазнини; яденето на 2 унции ядки като орехи или бадеми всеки ден може леко да понижи LDL, според редакторите на Харвардското сърце писмо в Харвардското медицинско училище.
